马上就开始进入10月了，10月的秋天气温开始变凉，受秋燥天的影响，有些人会出现喉咙不适、嘴巴干燥等情况，因此秋燥天要多吃一些润秋燥的食物，顺应节气对身体好。空气干燥，呼吸道粘膜的防护功能会下降，容易感冒、咳嗽，秋天也是养肺的季节，白色归于肺，白色的食物所指颜色呈现出白色的食物，比如白萝卜、马蹄、山药等等。“秋养肺，身体棒”，秋天要多吃这“5白”，润肺润燥，舒心度秋。

一、莲藕

推荐做法：糯米藕

1、准备食材：红糖、莲藕、糯米。

2、糯米提前泡发一晚上，泡发后更容易蒸软糯。莲藕洗净，从头部切开，露出藕孔。

3、把泡发的糯米灌入莲藕孔里。然后盖上切下来的藕盖子，用牙签固定住。

4、把准备好的莲藕放入电压力锅里炖煮，加入适量的清水和糖片，选择炖煮模式一个程序完成，出锅放凉切片装盘即可享用。

二、百合

西芹鸡蛋炒百合

1、准备食材：西芹、鸡蛋、新鲜百合。

2、西芹刮掉老筋洗净切片、百合片洗净待用。

3、沸水下锅百合片焯水一下，去掉苦味吃起来口感更清脆。

4、热锅凉油，下入鸡蛋煎凝固划散起锅待用。

5、锅里加入少许油，下入蒜蓉炒香，加入西芹炒断生，下入鸡蛋和百合一起翻炒均匀。加入少许的蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。

三、白萝卜

萝卜牛腩汤

1、准备食材：牛腩一斤、白萝卜一根、生姜片。

2、牛腩洗净切小块、白萝卜去皮洗净滚刀切块待用。生姜洗净切片。

3、牛腩冷水下锅，加入少许的料酒一起焯水煮沸，出锅后捞起温水冲洗干净。

4、把牛腩和白萝卜、生姜片一起放入砂锅里，加入适量纯净水。

5、，大火煮沸转小火煲煮90分钟，加入少许盐调味即可。

四、马蹄

茅根竹蔗马蹄糖水

1、准备食材：胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根。

2、茅根洗净切小段待用。

3、马蹄去皮洗净切块、胡萝卜去皮洗净切块、竹蔗洗净带皮切小段待用。

4、把所有食材一起放入汤锅里，加入适量清水一起大火煮20分钟左右，把食材的味道煮出来即可饮用。

五、银耳

苹婆银耳莲子糖水

1、准备食材：食材：苹婆、莲子、银耳、冰糖适量。

2、银耳泡发洗净剪小朵待用。

3、莲子去心洗净待用、苹婆煮沸去外壳洗净待用。

4、银耳、莲子提前下锅加入清水煮20分钟，下入苹婆一起继续煮15分钟，加入少许的冰糖调味即可。

碎碎念：

以上就是5种适合秋天吃的“白色”食物，并且附上了推荐菜谱及详细做法，秋天可以多做给家人吃，滋补润燥对身体有益，老少皆宜，家常做法，一周换着花样做不重样。“秋养肺，敛肺气”，秋天多吃这“5白”，润肺润燥，身体棒安稳度秋

玉米红萝卜排骨汤

食材：中排2根、红萝卜1个、黄玉米1个、当归1片、枸杞少许、桂枝3根、盐少许

食材：

制作步骤：

1、排骨选用精排也就是中排，这样口感会比较好点。香料药引使用之前清洗一下，去除表面的灰土

2、玉米的种类比较的多，个人推荐使用黄玉米这样不仅好吃汤的味道极佳。

3、红萝卜去皮切滚刀块，玉米剖开后切小段。方便食用并且有利营养物质煲出

4、把玉米块和红萝卜放入高压锅里备用

5、倒入香料亦是药引，除了能增加香味还能辅助调理身体

6、排骨清洗后汆水3分钟捞出，再用清水清洗干净。放入锅中覆盖在玉米红萝卜的上面，加入适量的清水即可煲煮。食用之前加入适量的盐即可

小贴士：排骨汆水清洗干净，这样煲出的汤才会干净清澈味美。

猪肚莲子汤

食材：新鲜猪肚1个、莲子200克、当归1片、川穹1片、枸杞少许、桂枝2根、党参1节、老姜2片、盐1小匙

做法：莲子一般都是干的，煲汤前必须泡发。待莲子泡发后掰成两半，其中有些莲子还有莲心。根据个人的喜好选择剔除还是保留，莲心味苦过多会影响汤的品质。猪肚最好是购买当天新鲜的，用醋和淀粉再一些粽叶丝。反复清洗数次直至干净，猪肚切成片，过水汆烫两分钟捞出。中药既是香料也是药引，使用前用水清洗一下。去除灰尘和杂质把莲子放入炖锅底再放入猪肚和中药，并加入适量的水。大火烧开小火慢炖两个小时即可

牛排煲汤

食材：牛排2根、老姜1块、当归1片、桂枝2根、枸杞少许、味精1小匙、盐适量

1、这里选用的牛排是牛的排骨，购买的时候尽量选择精排。

2、冷水下锅汆水十分钟捞出清洗干净

3、把清洗好的牛排放入炖煲之中

4、然后把所需要的香料中药材清洗干净

5、一并放入炖煲之中再加入适量的水，大火烧开小火慢炖两个小时即可

6、食用之前加入适量的调味

小贴士：牛排汆水后清洗干净会让汤品更加清澈

党参炖土鸡仔

土鸡仔1只、党参2段、老姜1片、枸杞少许、当归1小片、桂枝2根、盐少许

1、制作这个食谱要求的鸡为鸡仔，也就是大概三斤左右的鸡。

2、把鸡仔处理好后准备好中药材辅料，使用之前清洗一下表面的灰土。

3、把鸡仔块放入炖盅倒入中药材及老姜片

4、加入适量的水，水大概够两个人喝就行了

5、隔水小火炖煲个三个小时即可

6、食用之前只需加入少许的盐即可，因为党参本身的甜度完全不需要添加味精等东西。

小贴士：此做法为药膳，请在孩子身体无恙的情况下制作食用。

猪肚莲藕排骨汤

食材：新鲜猪肚1个、中排2根、莲藕2节、党参1段、枸杞少许、当归1片、桂枝3根、茯苓4块、川穹1片、盐少许

1、把莲藕去皮清洗干净后切成小块使用

2、排骨根据自己的喜好选择，使用中排的口感会更好使用排骨头则汤更浓郁。

3、把新鲜的猪肚清洗干净后切片，在滚烫的水里汆水后捞出再清洗一次

4、辅料所使用的是一些中药材也是提味和药理作用的必需品

5、把莲藕放入炖煲的最底下，然后是排骨最上是猪肚最后就是中药材

6、加入适量的水盖上盖，大火烧开小火慢煲炖一个半小时即可。

7、食用之前加入少许的盐就可以了

小贴士：清洗猪肚比较麻烦需要一定的耐心才行，可使用淀粉、粽叶丝、白醋等东西辅助清洗。