一、保护肝脏少食5种食物：

1、腐烂的苹果：腐烂食物中含有大量致癌因子，长期食用这些致癌因子会诱发很多疾病，像发霉玉米、发黑花生、腐烂水果等食物中，就含有大量黄曲霉素，很多人将腐烂部分削去，吃剩下部分，其实这些致癌因子早已扩散至看起来完好的部分，所以这些腐烂、发霉食物，不吃为好。

2、动物的肝脏：动物肝脏中含有很多营养成分，但也隐藏着许多病毒和细菌。人体肝脏主要负责身体解毒、排毒，动物肝脏也如此，如果动物长期处于脏乱缓解下，吃进肚里的食物不卫生，很容易使毒素堆积，如果经常食用不干净的动物肝脏，很容易影响身体健康。

3、隔夜的青菜：调查研究表示，隔夜的绿叶蔬菜，会产生大量亚硝酸盐，且储存环境温度越高，细菌和病毒滋生越快，即使放在冰箱中，也含有一部分有害物，这些有害物可能对肝脏、胃部、肠道多处造成伤害。因此，在饮食上，尽量吃新鲜、现烹饪的青菜。

4、含酒精的饮品：肝脏中可以生产部分酒精分解酶，但随着酒精含量增多，很容易分解不当，对肝脏造成损伤。因此，生活中尽量少饮酒，即使饮酒也不要饮酒过多、饮酒过凉，夜间临睡前不宜饮酒，饮酒后不宜服用药物，不宜酒后饮浓茶，件事酒精对肝脏的伤害。

5、多盐多油食物：像腌菜、油炸、熏烤食物中，含有大量致癌物质，尤其是熏烤、油炸过度的食物，很容易产生对人体有害的致癌物质，这些致癌物不但容易引起体内毒素过多，还容易引起肥胖，诱发其他慢性疾病，因此，饮食中少食这些食物为好。

二、保养肝脏牢记1句话：

中医认为，肝主疏泄，如果经常生气，很容易使肝气郁结、不畅，长期如此不但会使肝脏负担增大，还容易导致其他器官受到伤害，因此，在生活中应保持乐观的态度，积极面对生活，牢记一句“养身先养心”，每天做一些舒缓运动，帮助改善情绪，对身体有很多好处。

调查显示，只要及时治疗，肝癌治愈率高达80%左右，因此，建议大家定期检查身体，在饮食上注意少吃腐烂、发霉食物，少吃隔夜青菜，少吃动物肝脏，少饮酒、少吃油腻、过咸食物，保持乐观积极心情，不但可以保护肝脏、预防疾病，还能提高身体免疫力，预防其他多种疾病。

生活中不少人都出现了胆固醇过高的情况。在胆固醇水平升高时，容易对血管健康造成影响，甚至出现高血脂症。而高血脂症在发展过程中，血管健康受损明显，甚至容易在血管壁形成血栓，同样会对健康造成威胁。

因此，发现胆固醇过高，需要通过合理的方式，来降低胆固醇。平时注意个人饮食问题，部分食物含有的胆固醇比较多，需要远离。那么，胆固醇过高的人，需要避免进食哪些高胆固醇的食物呢？

1、动物肝脏

胆固醇水平升高时，需要注意饮食方面的问题。部分食物容易导致胆固醇升高，需要远离。常见的动物肝脏虽然美味，但是不适合胆固醇过高的人进食。动物肝脏里面含有的胆固醇多，进食之后，容易导致血清胆固醇，甘油三酯水平升高，可能会导致高血脂症的出现。因此，在降低胆固醇的过程中，需要注意饮食的合理，避免经常大量吃肝脏。如果想要补血，需要挑选其他合适的食物。

2、鸡蛋黄

胆固醇过高对健康不利，可能会对血管健康造成损伤。如果想要避免胆固醇过高对健康造成威胁，平时就需要注意饮食的合理，常见的鸡蛋黄不要总是进食。很多人总是喜欢吃蛋黄，在吃鸡蛋的时候，直接去掉蛋白，只吃蛋黄的部位。但是鸡蛋黄中含有胆固醇是比较多的，总是吃蛋黄有可能会出现胆固醇水平升高的情况，这样胆固醇积累过多，血脂可能会升高。因此，想要防止胆固醇升高的人，平时应该注意饮食的合理，避免经常吃鸡蛋黄。

3、冰淇淋

生活中，部分食物容易导致胆固醇升高，如果总是吃胆固醇含量高的食物，容易对血管健康造成影响。常见的冰淇淋最好少吃。冰淇淋属于奶制品的一种，里面含有饱和脂肪酸这种物质。

该物质在肝脏堆积，会让肝脏制造出更多的胆固醇，同时降低人体排泄胆固醇的速度和能力。这样血液中胆固醇含量水平升高，可能会导致心脑血管疾病的出现。因此，发现胆固醇升高时应该注意饮食的合理，少吃冰淇淋这种食物。

4、猪脑

在胆固醇水平升高时，个人饮食就要注意了。部分食物很容易导致胆固醇水平升高，对健康造成威胁。一般情况下，胆固醇水平升高的人，最好不要吃猪脑。很多人平时认为猪脑可以达到以形补形的作用，可以提高记忆能力。

其实，猪脑中含有的胆固醇也非常多，如果总是吃猪脑，会让胆固醇水平升高，甚至导致血管病变，可能会增加严重疾病的患病风险。因此，在保养身体的过程中，一定要注意饮食的合理，不要总吃胆固醇含量高的猪脑。

5、蛋糕

胆固醇水平升高时，要注意饮食的合理化，平时应该避免经常进食蛋糕。很多人总是爱吃蛋糕，蛋糕中多多少少含有一些饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸。这些物质摄入过量，可能会导致胆固醇水平升高，对胆固醇的降低不利。因此，在降低胆固醇过程中，需要注意合理饮食。