有着庞大的饮酒群体,自然也会诞生出相应数量的白酒企业,来应对日渐增多的酒水需求量。
于是,茅台酒、五粮液、汾酒、洋河等名酒纷纷横空出世,抓住时代的红利,快速崛起成为行业大拿,名声远传国内外。
但是,“一将功成万骨枯”同样适用于商业战场。
这些名酒企业的崛起,同时也伴随着无数酒企的陨落,哪怕是一些曾经名气比肩茅台的好酒,也难掩超市积灰的下场,真是可惜。
何以解忧,唯有杜康——杜康酒
杜康酒是河南名酒,曾一度在中原乃至中国大地上,宣扬起一片“杜康热”。
而造成这等盛况的,就是曹操曾经说过的一句“何以解忧,唯有杜康”,让它火了千年之久。
凭着积攒千年的热度,杜康酒在上世纪70年代一经入市,便备受好评,名气直逼茅台等一众名酒,成为白酒界的一匹黑马。
可惜,最后却因为三家杜康酒厂(伊川杜康、汝阳杜康、白水杜康)的商标之争,让这款有着千年知名度的好酒,毁于一旦!
到了如今,杜康酒只剩2家,分别为洛阳杜康(伊川、汝阳合并)、白水杜康。
洛阳杜康走上正轨,发展正盛。而白水杜康不温不火,贴牌产品众多,常常摆放在超市中,也因为无人问津而积灰,令人可惜!
大厂传承,名酒嫡系——木台厚道酒
这款酒产自贵州,虽然如今名不经传,知者寥寥无几,但它曾经却是当地有名的“酱酒新贵”,在当地备受行家的青睐。
并且它还是秉承大厂传承,由茅台老厂长李兴发的弟子,冯小宁酿造而成。
而这款酒,也是深谙茅台酿酒工艺的冯老师亲自上阵,以茅台工艺为标准,以坤沙大曲工艺耗时1年酿造了这款优级酱酒。
并且在酿成之后,还会以5年为期,进行陶坛窖藏。既为挥发酒体杂醇,也为老熟酒体,让酒体更加醇香。贮藏过后,再由冯老师亲自勾调,让这款酒充满“纯正茅香”。
而这种种的优越条件,也让这款酒不负“名酒嫡系”的称号,一投入市场便广受好评。
可惜,这样的一款好酒,却在上世纪90年代,由于市场被大量假酒冲击而陨落,倒在了黎明前,直至如今也没能重回往日辉煌,令人可惜。
但这对于一众酒友来说,倒也不失为一件美事。因为,没有了品牌溢价的这款酒,在拥有上乘酒质的同时,又兼具亲民的价格,是口粮酒的绝佳选择。
贵州两宝,百草之酒——董酒
如今人们提起贵州,少有不知茅台者。但在上世纪,贵州却有一款酒,名气直逼茅台,还与后者并称“贵州两大宝”!
董酒历史悠久,但直到上世纪50年代,方才正式走上发展道路。并且凭着特殊的酿酒工艺,一经出世,便直接蝉联4届中国名酒奖项。
董酒是采用130多种药草入曲,并且采用大小曲混合制曲,来让酒体更加芳香浓郁,因此它还有着“串香鼻祖”的名号。而这种工艺,到最后更是被列为了“国家机密”!
那么这么一款好酒,为何落寞了呢?
原因有很多,但最大的原因,还是因为内部管理不足,导致董酒发展几度搁浅。甚至还曾做出过“转战浓香领域”这等令酒友怀疑人生的决策。
总之,董酒的陨落是多方面的,具体如何早已不得而知。
但如上面这3款酒一般,或因外界因素、或因内部混乱、或是一些其它因素而陨落的名酒,在国内还有着不知凡几。这些名酒或早已消散于历史,或苟延残喘存于某地,不为人知,徒留令人心酸的过往,让人唏嘘~你还知道哪些陨落名酒呢?