白银是甘肃省辖地级市，绚丽多彩，以贵金属命名城市白银，这就很罕见。这里的美食也如同它的名字一样有意义，有特色。此行让我了解了当地老百姓喜欢的食物，好多食材取之当地，其它地区做出来还不是这味道，白银地区都有什么特色美食呢？今天小编就来分享甘肃白银最有名的6大特色美食，尤其第2种吃着清爽不油腻，太香了，一起来看看吧。

一、靖远羊羔肉

靖远的羊羔肉细腻，骨肉匀称，没有膻味，是当地特有的特色美食。从挑选到制作都十分讲究，不仅对羊羔的年龄有要求，对炖煮的器皿更是有严格的标准。正是因为这份执着，才让这道菜成为最正宗的白银味道。“香的人肚里暖洋洋，香的人心里喜洋洋，香到了十里八乡全世界”，如果你没有吃靖远羊羔肉，你就不算去过靖远！

二、水川长面

水川长面是白银市水川才有的特色美食，时至今日，长面依旧是本地人餐桌上最重要的主食，客人吃过这碗面条，表示来日常来常往，水川长面的面是压制凉干的细长挂面，醋是当地人自己用粮食酿的，鲜香的臊子汤汁浸透每一根松散的面条，再配上爽口的凉菜，不油不腻，十分的好吃呢，小编我能吃上好几碗！

三、酸烂肉

酸烂肉是甘肃靖远的特色美食。肉、酸菜、土豆粉，缺一不可，上好的大肉，酸味极重的酸菜、土豆粉与粉条在锅中一通爆炒，就成为了本地人的超级下饭菜。也是靖远地区城乡居民皆喜好的一道美餐。小编我觉得跟东北的猪肉白菜炒粉条差不多，就是多加了一些醋，让人赞不绝口。如果你来到白银，不防也尝尝哦！

四、一窝丝

一窝丝是甘肃省靖远县的地方特色面点，忽然间想吃初中时学校下面卖的一窝丝，记得是一个六七十岁的老爷爷，经常推着装满一窝丝的小车，那时候没有什么钱，但是只要是遇到老爷爷来卖总会买上一个两个解解馋，记忆中的一窝丝，酥酥油油的味道，上面还洒有白糖，真的好吃，至今难忘。

五、大肉面

大肉面在白银市也是比较出名的特色美食，与其实是猪肉版的兰州牛肉面。除了肉和汤，其它如面型，辣子，蒜苗都和牛肉面如出一辙。光是横切面的纹路就足以吸引眼球！大肉的肥瘦相间，入口丰厚的油脂大快朵颐，瘦肉不柴细嫩鲜美，肥肉入口即化，韧性十足的细面每一根都挂满了浓郁的汤汁，尝一口肉、喝一口汤，简直不要太美味哦！

六、靖远糁饭

白银地区的糁饭用黄米合面为原料，现改用大米掺一点黄米或纯用大米，是一种易消化的杂粮面食，简单来说就是米饭和面的结合体，像是煮得特别烂的米饭，就是水放多了那种，是靖远人发明创造的特色家常饭，深受当地人的喜爱，你们吃过吗？