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厨爹 2022-09-08 17:54

生活条件好了,人们都想出去走走,看看祖国的大好河山,了解当地的风土人情,最重要的还是要品尝独具特色的美食,有不少人都是为了吃而旅行的。

全国各地有数不尽的特色美食,但并不都是那么好吃的。有些地方美食的名气很大,游客们都奔着它的名气来的,结果尝了后感觉很失望,并不好吃,感觉钱花得不值,有些名不副实。我也去过不少地方,踩过不少坑,今天就和大家分享一下经验。

下面和大家说说5种名气大却很难吃的特色小吃,本地人从不吃,全靠外地游客消费。

我说的这5种特色小吃,在全国的名气都特别大,但味道还不如自家楼下的路边摊呢。刚开始本地的出租车师傅说他们从不吃,让我也别上当,我还不信,直到尝了一次就才知道。

【5种名不副实的特色小吃】

1、天津狗不理包子

天津狗不理包子,可以说是包子界的“一哥”,在全国可以说是妇孺皆知,连春节联欢晚会的相声都在宣传它,说它“薄皮大馅十八个褶,就像一朵花”,听着就很有食欲,对吧?

但实际并不是那么回事。如今狗不理包子在全国的门店都关闭了,只在天津本地还有十几家门店。你想想,要是好吃能关店吗?本地人从来不吃狗不理包子,还不如1块钱一个的肉包子呢。外地人来天津,不吃狗不了包子感觉很遗憾,但吃了立刻后悔。

大家不喜欢狗不理包子的原因有3点,第一个是价格贵,最便宜的12元一个,最贵的35元一个,注意是一个。第二个是味道差,贵点也就算了,只要特别好吃也值了,但还不如街边一块钱一个的包子呢。

第三个就是服务差,服务员叫了半天都不理人,而且点餐时觉得有点贵,竟然说“嫌贵就别来吃呀”。如果狗不理包子一直以“老字号自居”,不顾食客们的感受,早晚会变成“人不理”。

2、磁器口麻花

磁器口是重庆著名的旅游景点,是一个古镇,始建于宋代,但如今都是一些仿古建筑。此地最负盛名的特色小吃就是“陈麻花”,有人形容说“嚼着惊动十里人”,真有这么好吃吗?

磁器口麻花有10种口味,全部是手工制作而成,吃起来香、酥、脆、爽,久放不绵,但吃了后又是另一种感觉。我在磁器口现买现吃,口感还不错,又买了几袋密封包装的,带回家给父母尝尝,结果特别油腻,还齁咸,买的同一个味儿,却根本不是一个口感。

所以以后密封包装的特色小吃,最好还是不要买,一般都没有现做的好吃。

3、杭州西湖醋鱼

到杭州旅游,西湖是不能错过的景点之一,这里有断桥、雷峰塔等著名景点,也有被评为“浙江省十大经典名菜”之一的西湖醋鱼,如果没吃过,等于白来西湖。

不过,杭州出租车师傅的建议是,本地人不吃,外地游客也不要吃,非常坑人。因为它的做法简单,就是先把鱼煮熟或蒸熟,再浇上一些糖醋汁,根本去不了腥味,成菜吃起来又酸又腥,还特别腻乎。

如今饭店的西湖醋鱼,都是商业化的结果,味道早已不正宗了,除非能找到老师傅。

4、北京豆汁儿

吃货们对北京美食的评价很差,流行一句“京城无美食,全靠穷讲究,好肉都不吃,却拿下水凑”,有名的吃食有炒肝、卤煮,还有老北京人每天必喝的豆汁儿。

豆汁儿和豆浆完全不一样,它是用绿豆打成浆,再制作成粉条后的残渣,经过发酵后得到的,有一股子酸馊味。当时我鼓足勇气喝了一口,但还没咽下去就吐出来了,一般人还无法接受这个味道。

豆汁儿入口后感觉有些苦涩,还有淡淡的怪味,吞下去之后还有一种泔水的气味冒出来,让人忍不住想吐。如果没喝过,建议不要轻易尝试。

5、上海城隍庙小笼包

去上海,城隍庙也是必须打卡的地方,那儿最有名的小吃就是“南翔小笼包”,名气特别大,和狗不理包子有一拼,不少游客都是冲着它的名气去的,结果让人失望。

南翔小笼包的价格也挺贵,最便宜的一笼38元,贵的也能接受,但咬开后一点汤都没有,非常干。明明是灌汤小笼包,为何一点汤都没有呢?估计是没什么人买,放的时间比较长,最后干掉了。

这5种传统特色小吃,本来是好的,但随着商业化,开始逐利,就忽略了食客们的感受,给人一种爱买不买的感觉,难怪味道越做越差。


假正经也 2022-09-08 21:36
上海城隍庙的南翔馒头店吃过一次,极端难吃!西湖边上的楼外楼吃过西湖醋鱼,一般!!其他的几家还没有去品尝过。但肯定要去的。不为了别的,就为了打卡——我来过了!!!


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