我国各地发“臭”的小吃，直到遇见这条鱼，我终于忍不住了！各位小伙伴一定都吃过臭豆腐、腐乳等味道比较重的小吃，但它们都是“闻着臭，吃着香”，吃完之后，在嘴中甚至还会留有余香，在安徽黄山，有道叫做臭鳜鱼的菜一直吸引着许多的游客和美食爱好者，白天爬黄山，晚上吃臭鳜鱼，听起来，是很不错的安排，从当地人的口中了解到，臭鳜鱼需要在盐水中腌渍七至八天，直至味道变得发臭，然后拿出放入锅中通过加工走上餐桌，初次吃这臭鳜鱼的人有点担心，因为它所散发的似臭非臭的味道让人有点担心，其实，只要吃过之后就会爱上这个味道。小伙伴们一起来看一下这道美食吧！

黄山臭鳜鱼

By 一之

配料：

臭鳜鱼 一条、五花肉 一丢丢、线椒 一丢丢

烹饪步骤：

1.就是一条臭鳜鱼

2.处理好，鱼身划几刀

3.配料备好

4.锅中放底料

5.加入油，煎好即可