查看完整版本: [-- 钟南山院士说,早上是养胃黄金期,常吃这5种早餐,或可滋养肠胃[7P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 钟南山院士说,早上是养胃黄金期,常吃这5种早餐,或可滋养肠胃[7P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2022-09-06 15:49

钟南山院士曾多次表示,早上是养胃的黄金期,想要养护好肠胃健康,如何能吃好早餐则至关重要。钟老说他不赞同早餐马马虎虎,他说只有早餐吃好了,才有更好的精力去学习和工作!但是在现实生活中,因为快节奏的生活,以及工作的压力,使得越来越多的年轻人渐渐地离早餐渐行渐远,很多人的饮食规律被打破,早餐也经常是随便糊弄一下,甚至有的人早餐也用一些垃圾小零食来代替,空腹就吃一些刺激肠胃的零食,长此以往对胃肠十分不利,所以健康的早餐很重要。

据悉,早餐的最佳时间段为早上7点~9点,这个时间段是胃经当令的时候,而胃经正是起到容纳食物的作用,如果9点前一直没有吃东西,长此以往不但容易造成胃肠疾病,还会因为身体所需的营养没有得到及时补充而出现头晕乏力等表现,所以每天早晨及时又营养的早餐对身体至关重要,今天就分享5种简单又美味的营养早餐,好吃又快手,或可滋养肠胃:

第一种:蔬菜营养粥

小米在我们北方又叫“谷子”,它营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及各种微量元素,有温中养胃的功效,因此用来做早餐是最合适不过了。

1、先把小米冲洗一遍,然后放入清水中浸泡10分钟,目的是煮出的小米颗粒饱满。

2、准备辅料:一颗油麦菜洗净切碎;2个香菇洗净去蒂后切成小丁;半根胡萝卜切成小丁;一把枸杞用温水泡软备用。

3、起锅加水,水烧开后倒入泡好的小米,然后滴入几滴食用油,改成中小火熬20分钟;20分钟后加入适量盐调味,再放入香菇丁和胡萝卜丁和泡软的枸杞,搅拌均匀后继续熬5分钟。

4、5分钟后,再加入切细的油麦菜,搅拌均匀后关火出锅,油麦菜不要熬太久,搅拌均匀即可,否则就会变得软烂,失去它的清香味。

第二种:海鲜疙瘩汤

疙瘩汤,是我们北方人特别喜欢的一道家常汤品,不管是在家还是去饭店都经常会来上一碗,“海鲜疙瘩汤”更是我们这里饭店的招牌汤,每天早上来一碗,既营养解馋又养胃。

1、西红柿洗净后切成小丁;葱切葱花,香菜切末,鲜虾肉切成小丁备用。

2、做疙瘩汤,盆内放入适量的面粉,然后磕入1个鸡蛋,右手拿着筷子顺时针搅拌,左手端起盆顺着搅动的节奏晃动盆,直至晃到没有干面粉了即可,这样做出来的疙瘩又小又均匀,还很有嚼劲。

3、起锅加油,油温五成热放入葱花爆香,然后再加入西红柿丁,多翻炒一会儿,西红柿炒出汁后再倒入适量的水,大火烧开。

4、水烧开后先放入扇贝丁、虾仁肉和海蛎肉再次开大火烧开后,下入做好的面疙瘩,用筷子不停地搅拌,防止粘锅,待再次烧开后加入适量的盐搅拌均匀,撒点香菜末,关火出锅,

第三种:南瓜早餐饼

“秋天到,南瓜俏”的说法。说到南瓜,大家都不陌生,它是秋季最常见的蔬菜,而且产量比较大,价钱也便宜,最主要是口感好,香甜软糯,满嘴留香,而且营养丰富,南瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、E和萝卜素,以及钙、钴等矿物质和甘露醇、瓜氨素等营养成分,深受老百姓喜爱。

1、南瓜洗净去皮后切薄片,然后放入蒸锅中,水开后蒸10分钟将南瓜蒸熟蒸烂。

2、蒸好的南瓜晾凉后捣成南瓜泥,捣至南瓜泥细腻以后先加入2勺白糖,搅匀后再加入2勺蜂蜜,再次搅匀后分少量多次倒入糯米粉,一边倒一边搅拌,调至絮状,能捏成面团即可。

3、揉匀的南瓜泥团揪下来一块,团成球后再按成小饼状,然后将南瓜饼正反两面均匀地粘上一层白芝麻。

4、电饼铛刷油预热,然后放入南瓜饼胚,将饼胚的上面也刷上一层油,再盖上盖子按“烙饼键”。烙至南瓜饼两面变至金黄,饼微微鼓起时就好了,盛入盘中,美味即成。

第四种:美味小馄饨

很多朋友早上都喜欢吃一些带汤汤水水的食物,这时一碗热气腾腾的馄饨就是非常不错的选择,有面有馅还有汤,鲜美好吃易消化,早餐来上一碗,暖胃又营养。

作为北方人,很喜欢提前把饺子或馄饨包好,然后放在冰箱里冻起来,等早上起来拿出一些放到锅里一煮,调味后再撒入一点香菜或者紫菜就可以了,10几分钟一份美味早餐就准备好了,一天的能量都能保证。

第五种:早餐营养汤

一碗热气腾腾的西红柿汤,晶莹的汤中,西红柿像一颗颗红宝石,更像是一片片鲜红的花瓣,鸡蛋液洒落其中,仿佛天女下凡,洒下人间的黄灿灿的花蕊,真叫人垂涎三尺!喝下去仿佛瞬间一切都变好了,暖心暖胃又暖身。

1、洗净的西红柿切丁;蒜切蒜片;香菜切末;碗内磕入两个鸡蛋,加两滴醋去腥,然后顺着一个方向打散备用。

2、起锅加油,油温5成热时放入蒜片,炒香后倒入西红柿丁,要将西红柿翻炒出汁,这样西红柿的味道才会充足的渗透,从而让味道更好的融合在一起,加入清水,然后大火烧开。

3、水烧开后先淋入少许水淀粉,搅拌均匀再次烧开后再淋入蛋液,蛋液定型后关火,然后加入一勺盐、一勺糖、淋入香油、加入香菜,出锅即可。



查看完整版本: [-- 钟南山院士说,早上是养胃黄金期,常吃这5种早餐,或可滋养肠胃[7P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号