“解秋乏，多补钾”，多吃这5种“高钾”菜，应季而食，精神度秋天。入秋后，气温开始渐渐转凉了，早晚开始出现温差。有些身体比较敏感的人随着节气的变化，身体也会出现一些细节的微妙变化，容易犯困，工作和学习都没精神，白天总想睡觉，总感觉睡不够，这其实也是“秋乏”的表现。这时候我们就要调整作息，平时多吃一些含钾元素丰富的食物，给身体补充能量，应季而食，精神度秋。

一、毛豆

毛豆是秋天的时令美食，这个季节的毛豆清香脆嫩，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等多种营养元素，是一种非常健康的豆类食材，秋天别错过。除此之外，毛豆中还含有丰富的钾、钙等元素，秋天可以多吃。

推荐菜谱：毛豆焖鸡翅

食材：毛豆、鸡翅、生姜、大蒜、小米辣。

1、毛豆粒洗净沥干水、鸡翅洗净切小块、生姜大蒜小米辣洗净切碎待用。

2、锅里加水煮沸，下入毛豆焯水煮断生捞起沥干水。接着下入鸡翅焯水捞起沥干水分。

3、热锅凉油，下入鸡翅炒香，加入生抽、蚝油、少许老抽上色炒出酱香。

4、加入毛豆一起翻炒均匀，加入少许清水焖煮，大火收干汤汁，加入盐和小米辣翻炒均匀即可。

二、芹菜

芹菜也是秋季的时令蔬菜，南方基本上一年四季都能吃得上，芹菜自带清香，口感清脆开胃。而且芹菜中含有丰富的维生素c，膳食纤维等营养元素，秋天多吃芹菜还能补钾，促进肠道消化，对身体健康非常好。

推荐菜谱：芹菜炒瘦肉

食材：芹菜、瘦肉、生姜、大蒜、红椒丝。

1、芹菜把叶子摘掉洗净，切成小段待用。生姜大蒜洗净切丝。

2、准备少许红椒丝做配色。瘦肉洗净切片，加入少许的生抽、蚝油、生姜丝拌匀腌制入味。

3、热锅凉油，下入瘦肉炒至变色后起锅待用。锅里余油，下入生姜大蒜炒香，加入芹菜段和菜椒丝一起炒断生。

4、加入瘦肉一起翻炒均匀，少许蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。

三、莲藕

莲藕也是秋季的时令食材之一，藕是非常神奇的食材，生吃是凉性的有清热解暑的作用。但粉藕煲汤的话则有很好的温补暖身效果。莲藕中也含有丰富的膳食纤维、铁、钙、钾等营养元素，秋天可以多吃一些莲藕对身体好。

推荐菜谱：猪骨莲藕汤

食材：莲藕、猪骨、莲子。

1、煲汤莲藕选择粉藕，去皮洗净切滚刀块。莲子泡发洗净待用。

2、猪骨洗净冷水下锅焯水，捞起冲洗干净。

3、把猪骨、莲藕和莲子一起放入砂锅里，加入适量的清水。

4、大火煮沸转小火煲煮90分钟，加入少许盐调味即可。

四、海带

海带是非常物美价廉的海鲜产品之一了，海带自带清香，含有丰富的碘、钙、钾等营养元素，秋天可以多吃一些海带，可以补充钾元素，给身体补充能量，对缓解秋乏很有帮助，拿来煲汤、凉拌都是非常不错的。

推荐菜谱：海带排骨汤

食材：海带、排骨、生姜。

1、海带泡发洗净扎成海带结待用。

2、排骨洗净冷水下锅焯水，捞起冲洗干净待用。生姜洗净切片。

3、把海带、生姜和排骨一起放入砂锅里，加入适量的清水。

4、大火煮沸转小火煲煮60分钟，出锅前加入少许盐调味，拌匀即可。

五、牛肉

牛肉是非常营养健康的肉类食材，牛肉中含有丰富的牛肉蛋白质，能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用。因为牛肉当中含有的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。牛肉的钾、钙元素也很高，秋天多吃牛肉给身体补充能量，缓解秋乏，对身体好。

推荐菜谱：菜椒黑椒炒牛肉

食材：牛肉、菜椒、黑胡椒酱。

1、牛肉洗净切片，加入蚝油、生粉、少许香油、黑胡椒酱混合拌匀腌制10分钟入味待用。

2、菜椒去籽洗净切条待用。

3、热锅凉油，下入腌制入味的牛肉炒变色起锅装盘。

4、锅里余油，下入彩椒炒断生，加入牛肉一起翻炒均匀即可。（黑胡椒酱有咸味了不用放盐）。

碎碎念：

以上就是时候秋天吃的5种时令美味，荤素搭配更营养健康，除了含有丰富的钾元素之外，还含有其它丰富的营养元素，秋天可以多吃，对身体健康有益，老少皆宜，附上了5种详细的家常菜谱做法，收藏好做给家人吃，精神饱满度过秋天。秋天，建议：多吃这5种“高钾”菜，应季而食，精神饱满过秋天。