查看完整版本: [-- 秋天要忌口!建议老年人:少吃苦瓜,多吃这3样,手脚有劲精神足[9P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 秋天要忌口!建议老年人:少吃苦瓜,多吃这3样,手脚有劲精神足[9P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2022-09-02 16:56

最近越来越有秋天的感觉了,晚上睡觉需要盖被子,早晨出门需要穿外套,不然总感觉冷飕飕的,根据天气变化,在饮食方面我们需要及时做出调整,不能再像夏天那样吃了,应该多吃些暖脾胃、防秋燥、营养高的食物,养好身体健康过秋天。

秋天要忌口!尤其是上了年纪后,更要懂得什么该吃什么不该吃,不要乱吃。建议老年人:少吃苦瓜,多吃这3样,手脚有劲精神足。快来看看指哪四样吧?

一、多吃暖脾胃的食物

夏天里我们常吃些寒性大的食物,为了消暑去火,比如苦瓜,不过经常大量食用的话很容易伤到脾胃,所以到了秋天,不建议多吃苦瓜,要多吃些暖脾胃的食物,不然长期脾胃虚弱,对身体不利。

我们可以多煮粥、煲汤或者多吃些养脾胃的蔬菜,比如小米粥、猪肚汤、山药、南瓜等等。

分享一下山药猪肚汤的做法:

先把猪肚里里外外冲洗干净,撕掉猪肚表面的油脂,处理好后倒入面粉抓揉,内外各抓揉几遍,冲洗干净后再加盐、醋抓洗。

猪肚洗干净后放进锅内,再放入生姜片、花椒粒、黄酒、清水,煮开后撇掉浮沫,再继续煮十分钟。

时间到后用温水清洗干净,然后切成条或者小块倒进锅内,再放入生姜片、开水,大火煮开后调小火炖煮。

炖一个小时后放入山药块继续小火炖煮,煮到猪肚软糯,山药熟透即可。

最后加盐、胡椒粉调味,再放点枸杞、红枣,焖十分钟出锅。

二、多吃预防秋燥的食物

秋天非常干燥,现在是初秋已经可以明显感受到了,比如喝水少的时候,总感觉喉咙干,还可能会引起咳嗽,甚至会出现大便干的情况。

所以除了要多喝水外,还要多吃预防秋燥的食物,比如莲藕、银耳、白萝卜、百合、莲子等。

分享一下莲子莲藕炖排骨汤的做法:

排骨段清洗干净,入锅后加清水和一勺料酒,煮到出浮沫时快速撇净,再捞出排骨用温水洗净。

莲子提前泡一个小时,莲藕去皮洗净,切成小块待用。

排骨放进砂锅,再放入藕块、莲子、生姜片、葱段,倒入足量开水,大火煮开后调小火炖煮。

煮到排骨熟透后,捞出葱段不要,加少许盐调味,焖十分钟即可出锅。

三、多吃含优质蛋白的食物

秋天昼夜温差大,还忽冷忽热,如果免疫力低的话,很容易在秋天生病,尤其是老年人需要特别注意,应该多吃含优质蛋白的食物,最好每天的三顿饭都摄入蛋白质,对身体好,手脚有劲精神足少生病。

多吃瘦肉类、蛋类、奶类、豆类,这些都含有优质蛋白。

嫌麻烦的话,每天早晨煮一个鸡蛋,鸡蛋中的蛋白质最容易被吸收。鸡蛋冷水入锅,小火煮十分钟至全熟,再用冷水浸泡几分钟就可以吃了。建议不要吃溏心蛋,也不要吃煮了太久的鸡蛋。

入秋后,记得多吃以上三样,少吃苦瓜等寒性大的食物,对身体更有益,快行动起来吧。



查看完整版本: [-- 秋天要忌口!建议老年人:少吃苦瓜,多吃这3样,手脚有劲精神足[9P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号