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厨爹 2022-08-27 21:56

大家都知道,我国南方和北方的饮食文化差异特别的大。比如:南方喜欢吃大米,北方喜欢吃面食,南方口味清淡,北方口味重,更有趣的南北方的菜码差异都如此大。

这不,来自浙江的刘先生第一次前去东北岳父家就闹了个笑话。刘先生和妻子刚刚结婚不久,因为工作忙之前一直没有去过妻子的娘家—东北,这次趁着公司有假期,就带着妻子一起回娘家了。

另一边的岳父知道姑爷和女儿要回来了,但中午爱人要上班没有时间做饭,就想着去机场接姑爷和女儿然后下馆子吃上一口,于是早早的就来到机场等候了。

等到夫妻两下了飞机,就被岳父拉到饭馆来了。岳父麻溜利索的点了五个菜,还对着刘先生说:今天让你尝一尝正宗的东北菜,敞开了吃。刘先生心想,就点了5个菜,我们三个人够吃吗?还让我敞开吃,这老丈人也太抠了吧!

但等到菜上桌后,刘先生看傻了?原本还以为是老丈人太抠了,没想到是自己见识少了,后来刘先生吃到撑不下了,老丈人在一旁调侃说:“不吃完可不让走”。

那到底刘先生的岳父都点了哪些菜?让他的态度转变这么大呢?下面一起来看看,顺便评价评价吧。

1、小鸡炖蘑菇

在东北有句俗语说到:“姑爷上门,小鸡掉魂”。说得就是在东北姑爷上门时都会杀一直鸡来招待姑爷,因此这道小鸡炖蘑菇是东北家宴中最高规格的菜品之一。

这道菜一上桌时,刘先生惊讶得下巴都快掉下来了。这真是用一整只鸡做的呀,而且这鸡也太大了吧,满满的一大盆,看上去至少有四斤左右。刘先生夹了一块品尝,鸡肉细腻软嫩,十分美味,吃完一块又夹了一块。

2、锅包肉

锅包肉,东北的经典名菜。先不说它的味道,就光说它的卖相,外表色泽金黄,看上去就让人无比的眼馋。

这道菜一上桌刘先生就迫不及待的夹起一块放入嘴中,慢慢的咀嚼,一种外酥里嫩、酸酸甜甜的口感瞬间在唇齿间爆发,让人吃着那叫一个有滋味,而且这个锅包肉的分量也特别大,吃着是相当的过瘾。

3、地三鲜

这上的第三道菜是地三鲜,也是东北的传统名菜之一。其是用茄子、土豆和辣椒做成的。

成菜后,整道菜都显得油光发亮的,让人看着就十分眼馋。浓稠的酱汁包裹着食物,吃起来焦脆咸香,滋味十足。

4、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼,听到这个名字就觉得十分的洋气特别有趣,而它所用的原材料也是和名字有所关联。这道菜的主要原材料就是得莫利河中的得莫利鱼。

做好的炖鱼,味道鲜美,口味极佳,吃起来真是特别奇妙。并且这条鱼应该有两三斤左右,一上桌就占了半个桌面。

5、东北大拉皮

这最后上的一道菜就是东北大拉皮,是东北的特色菜。其主要是用土豆淀粉所制成的粉皮做成的,晶莹剔透非常好看,再加入黄瓜丝,胡萝卜丝,紫甘蓝等配菜拌均匀就可以食用了。

吃上一口,那清爽咸香的味道,筋道的口感,最后再加点辣椒油,那可真是一绝。

就这么5大菜,摆满了一整个桌子。刘先生和妻子岳父三人吃得肚子都圆鼓鼓的也才吃了一半,最后将其都打包回去了。刘先生还惊叹道:之前只听说过东北人实在讲究,这回真是见识到了!



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