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厨爹 2022-08-25 16:17

都说两广地区的人胆子大,无论是飞禽走兽,都能成为他们口中的美味。

就好比广西一带,可供当地人选择的美食种类特别多。像米粉、烤香猪、纸包鸡等都是独具特色的当地美食。

虽说广西人会吃也爱吃,但当地人吃的有些美食绝对是让人难以理解的。当地人爱不释手,外地人看完却觉得非常奇葩。

下面就和我一起来看看广西“四大怪菜”,每一道都是本地人的心头爱,外地人却难以入口,来看看你都吃过几道?

1、烤猪眼

烤猪眼也是广西人非常爱吃的一道怪异美食。很多人都觉得胃里会不舒服,认为它就是一道怪菜,可一些广西人就爱吃这个,还越吃越得劲。

2、酸鱼酸肉

说到广西,很多人想到的便是柳州螺蛳粉,要知道,螺蛳粉的味道那可是非常冲的,让人直呼上头,闻着非常酸非常臭,可吃到口中,又完全换了一种口感,那就是香味十足了。

从螺蛳粉上可以看出,广西人对酸有着非常痴迷的程度。有人还说,广西地区的人都很长寿,说是与当地人爱吃酸有非常大的联系,或许真的就是如此。

而广西的酸鱼酸肉更是让本地人爱得深沉,他们对酸味食物的喜爱超乎我们的想象。其实,广西人爱吃的酸鱼酸肉有着非常独特的味道,它不是一般的酸味,而是近乎腐烂、发臭的那种味道,让人觉得这些食物就是坏掉的。

当地人视作美食的东西,外地人却会被它的味道打败,有人还说酸鱼酸肉的味道真的极其上头,绝对闻不了第二遍。

3、烤蔗鼠

说到老鼠,这是很多人都害怕的一种动物。但你能想象,有些地方的人会把它当作美味来享用吗?是不是觉得太不可思议了,难以想象这些人是如何把它吃到口中的。

可在广西,烤蔗鼠就是一些当地人非常爱吃的食物,让人觉得匪夷所思,那么恶心的东西,他们怎么吃得下去呢?虽说蔗鼠与一般的老鼠有所不同,但毕竟是同一类东西,差别也大不到哪里去。

蔗鼠一般都生活在甘蔗地里,而它们又会吃甘蔗,所以对于种植甘蔗的农民来说,在甘蔗地里将蔗鼠抓起来,把它烤着吃好像是一个不错的选择,在不影响甘蔗生长的同时又解决了自己的一顿饭,好像还挺划算的。

很多人是想象不到烤蔗鼠的过程的,但大致的步骤还是能猜到的。这样一道烤蔗鼠,让许多外地人朋友觉得很恶心,表示绝对接受不了,就是一道怪菜。

4、枇杷炒鸭

在广西的夏天,完全就是枇杷的季节了。尤其在初夏,有非常多美味的枇杷陆续成熟,成熟后的枇杷果肉饱满、多汁可口,让人垂涎欲滴。在大众的认知中,枇杷作为一种水果,是非常不错的选择。

可在广西,光是把枇杷当成水果吃可就太没有意思了。所以当地人便将枇杷放到了美食中,制作出了一道绝妙的枇杷炒鸭。

制作这道美食时,需要提前准备好鸭肉和枇杷,烹饪时,首先要将鸭肉进行煸炒,之后加入各类调料进行焖煮,接着将枇杷倒入,等汤汁收干后就能享用美食了。制作完成后的枇杷炒鸭嫩而不腻,十分鲜美,是广西人非常爱吃的一道美食,可外地人却难以理解,他们用枇杷来制作美食的操作,或许就是让他们感觉怪异的地方吧。

上面介绍的这四道怪菜,虽说外观、配料比较奇葩、怪异,但于广西人而言,都是数一数二的美味佳肴,每一道都是广西人的心头爱,吃起来更是鲜香味美。

但有些外地朋友看完却不淡定了,直言非常难以接受,不知道屏幕对面的你有没有吃过呢?你还知道广西有哪些奇葩的美食?


smen 2022-08-25 17:34
好吃就行 不忌食材

城阳记忆 2022-08-26 13:46
去过广西好几次,就没见到过这几道菜,也许对方的人也知道我们这些远来的人接受不了它们

wang007878 2022-08-27 12:24
也就最后一道菜可品尝一下,其他的看看就好。


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