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厨爹 2022-08-23 18:30

安泰楼

安泰楼酒家系福州聚春园集团旗下的百年福建老字号餐饮品牌,创办于1896年(清光绪二十二年),因择地于唐代安泰古桥之畔,故名安泰楼。安泰楼酒家定位“榕城名小吃”,作为本地餐饮的中坚力量,致力打造福州小吃标杆品牌,是福州市第一批闽菜推荐餐厅、闽菜馆。

地址:福州市鼓楼区吉庇巷1号(近安泰桥)

破店(井大店)

破店品牌起源于“中国闽菜之乡”福建福州。作为中国八大菜系之一的闽菜,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。发源于福州,以福州菜为基础,不断更新升级,融合了闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。1996年创建餐饮品牌,从一间只有几十平米的小店、从单一门店逐渐发展成为集“中央工厂、配送集散中心、食品公司、闽菜研究中心、品牌孵化中心、福建民俗文化交流中心、多家委培战略合作院校、全国近百家门店、1000+员工”的多元化餐饮管理公司。历经26年,品牌门店遍布福州大街小巷和一线城市主要商圈。

地址:福建省福州市鼓楼区井大路122号二层店面

荣誉大酒店(梅峰店)

荣誉酒店集团第一家集酒店股权投资、商业贸易、绿色生态、地产开发等为一体的大型连锁经营企业。集团先后被誉为福建省著名商标、福建省知名企业字号、国家特级酒店、中国鲍鱼名店、中华餐饮名店、中国餐饮服务品牌企业、全国优秀餐饮企业、中国金叶级绿色饭店、世界金钥匙酒店联盟成员、国家安全食品示范单位等诸多荣耀。

地址:福州市鼓楼区西二环梅峰支路62号荣誉大酒楼(二楼)

源味三明

“源味三明”项目是集旅游推荐、美食体验、特产销售、人文交流、线上推广等为一体的三明地区特色产业品牌化运作平台。

溯福建源,品三明味,“源味三明”力求源产、源地、源味,在三明市政府、三明驻榕办的大力支持下,“源味三明”的出现能让更多家乡人在全国各地可以享受到家乡的美食的同时,让家乡特产美食向全省、全国辐射发展,让更多家乡人有机会把家乡的特产美食向亲朋好友欢聚分享。

地址:福建省福州市鼓楼区华林路65号一层至四层

百味·闽清馆

福州市鼓楼区百味馆餐饮管理有限公司成立于2011年,是一家在榕城有着二十二年的品牌餐饮企业,公司由小做大,专注于传统闽菜、特色土菜、海鲜及河鲜等菜肴,获得广大消费者的好评,并于2020年荣获福建餐饮名店荣誉称号。

地址:福州市鼓楼区五四路260号三楼

單福楼

“單福楼”品牌经公司多年沉淀及对中餐市场高度敏锐的商业嗅觉,背靠文化景区“三坊七巷”匠心打造的“福建家宴”主题餐厅。

地址:福州市鼓楼区三坊七巷历史文化街区澳门西路玉山涧巷4号-1

福临门

福临门闽菜馆位于鼓楼区五一中路32号白金大厦4楼,装修精致高端,环境优雅,主营闽菜传统特色名菜。

地址:福州市鼓楼区水部街道五一中路32号元洪花园综合楼四层

福州大饭店

聚春园·福州大饭店系四星级旅游涉外饭店,拥有自助餐厅、各式餐饮包厢26间、大型宴会厅5处。

地址:福建省福州市鼓楼区斗东路1号

和谐苑

和谐苑投资有限公司旗下投资企业:贵州铜仁荣丰矿业、漳浦翡翠湾旅游地产 、民宿、餐饮旗下有和谐苑非遗闽菜馆、天狗山等企业⋯⋯以经营传统经典非遗闽菜“佛跳墙”为主,以弘扬传统闽菜文化,创新发展新闽菜为宗旨,烹饪技术力量雄厚,和谐苑在历次省、市及全国餐饮行业评选和烹饪大赛中,多次获得特金奖、金奖、银奖等荣誉。

地址:福州市鼓楼区卫前街三牧坊5号

红星海鲜平潭馆

红星海鲜始创于2009年,源于平潭岛“坚持品质,天天新鲜”。

红星海鲜是大自然各种新鲜好食材的搬运工。除了搬给食客健康、时令、特色的食材,红星海鲜的烹饪方式也讲究原汁原味,自然本色。在红星海鲜可以找回小时候的味道和记忆..

地址:福州市鼓楼区冶山路23号商业大厦一楼

花园大饭店

花园饭店餐厅经营面积900㎡,餐位数380个,环境优雅,服务热情。主营闽菜,注重传承与创新,菜品深受消费者喜爱。

地址:福州市五四路243号福建银河花园大饭店二楼

华苑中餐厅

福州悦华酒店华苑中餐厅,主打闽菜传承和粤、淮扬风味。主厨团队多次承接国内外元首、贵宾的宴会工作,在秉承传统中式口味的基础上,借鉴法式、中式的烹调精髓,大胆创新融合,以更严苛的标准把控整体品质。华苑中餐厅位于悦华酒店主楼一层,大幅落地观景玻璃窗,自然采光、宽敞明亮。12间VIP包厢,装修高雅、风格各异,搭配文化气息浓郁的书法油画点缀,就餐环境尽显尊贵高雅,轻卷纱帘便可融入鸟语花香的园林景观之中。

地址:福州市鼓楼区华林路11号

聚春园大酒店

“聚春园”始创于1865年,是福建省首批闽菜馆,作为“中华老字号”和闽菜的主要发祥地,以烹制闽菜状元“佛跳墙”而享誉中外,坚守传承国家级非遗“聚春园佛跳墙制作技艺”,以弘扬闽菜文化为宗旨,助力闽菜繁荣发展。

地址:福州市鼓楼区东街2号

聚春园驿馆

聚春园驿馆为福州大饭店分公司,位于三坊七巷宫巷,保留闽都传统风貌,专精传统及创新闽菜。

地址:福建省福州市鼓楼区三坊七巷宫巷13号、宫巷22号及安民巷55号

客家宴·开山宴客

客家即客家人,是一种坚韧不拔的精神,家宴即是一种轻松、快乐且一次又一次的欢聚,客家宴款待最重要的你。

地址:福州市鼓楼区洪山镇工业路611号 火炬高新技术创业园2号楼 2层/3层

老福洲(三坊七巷店)

老福洲荣获四年大众点评必吃榜餐厅、蝉联福建菜热门榜TOP1,2021年作为第一批闽菜推荐餐厅,由福建省商务厅颁授闽菜馆。

地址:福州市鼓楼区南街街道吉庇巷72号

福建闽江饭店

福建省闽江饭店为国有企业,隶属于福建省旅游发展集团,系福建中旅饭店管理有限责任公司旗下的四星级饭店。

饭店拥有大型宴会厅、中小宴会厅、自助餐厅和包厢,合计1180个餐位,经营闽菜、粤菜、淮扬菜及各地美食,是婚宴、聚会、商务宴请的最佳选择。餐厅由国家级烹饪大师主理,拥有多名特高级厨师,技术力量雄厚,秉承中华美食之精华,为您呈现传统及创新美食,使您流连忘返。

地址:福州市五四路130号

闽食府

闽食府餐厅是一家以经营传统闽菜及“毛氏佛跳墙”为主的餐厅,自1997年创办以来,餐厅以专业的服务、温馨的笑容、华丽的装饰,给宾客带来愉快的心灵体验和高品位的享受。

地址:福州市鼓楼区五四路173号新华福广场A座,2-3楼

闽悦轩中餐厅

赏西湖美景,品闽都文化。33年闽菜传承,融汇八闽传统风味,融山海、善治汤,茶入筵。

地址:福州西湖大酒店二楼(福州市鼓楼区湖滨路158号)

食珍馆

食珍馆是创建于1988年的老字号企业,先后被评为“全国十佳婚宴接待单位”“福州市十大餐饮名店”“2021年福州市食品安全放心餐厅”。

地址:福州市鼓楼区树兜12号屏山大厦二楼

书香文儒酒店·福知州餐厅

书香文儒酒店座落于国家级5A景区三坊七巷中因历代文儒辈出而闻名的文儒坊内。酒店原址为螺洲陈氏陈懋侯故居,陈氏科举陈捷,世代簪缨。书香文儒酒店整体建筑承袭了明清古建筑布局严谨,院落相连的特点。酒店内亭台楼阁,水榭环绕,让人在古香古色的庭院中感受喧嚣之外的舒缓宁静。

地址:福建省福州市鼓楼区文儒坊50号

四季西江月食养餐厅

餐厅坐落于福州西湖江畔,餐厅以“顺应天时,四季食养”之定位,依据历代著名医家流传下来的饮食养生建议,辅以现代科学实验研究所获得的证据,结合不同节气时令的养生规律,定期推出特色养生菜品。

地址:福建省福州市鼓楼区芳沁路2号天下西湖内

味中味

“味中味”始创于1963年,先后获得“福建省老字号”“2018年度中国服务优秀品牌”“福建省老字号掌门人”“福州旅游美食网红打卡处”等荣誉称号。

地址:福建省福州市鼓楼区水部街道五一中路29-2号

文儒闽菜馆

文儒闽菜馆位于福州市的“中国十大历史文化名街”三坊七巷的文儒坊56号。会所一期由三栋并列的古宅院落组成,分别是:会馆、喜庆大厅和花厅。主要经营经典正宗闽菜和传承闽菜文化。

地址:福州市鼓楼区通湖路文儒坊56号文儒闽菜馆

夕时闽味餐厅

福州市鼓楼区夕时餐厅成立于2017年2月,面积380平方米,是一家主营传统福州菜的情怀餐厅,装修风格怀旧复古,有大厅15桌及3个包厢。

地址:福州市鼓楼区鼓东街道开元路30号

夕时意境闽味餐厅

夕时意境闽味餐厅为夕时2.0,面积780平方米,大厅有18桌,7个包厢。开业于2019年7月,是一家集合餐、酒、茶、咖啡和艺术品的复合式餐厅,主理人是“鼎鼎肉松”第五代后人,是一位土生土长在福州三坊七巷的老福州人,在复兴闽菜这个严峻的课题下做了许多大胆尝试,还原了许多失传闽菜。

地址:福州鼓楼区杨桥路三友大厦三层

宣和苑

“宣和”是宋徽宗赵佶的第六个年号,2005年,【宣和苑】品牌在福州创立,旨在将宋朝美学、福州文化相融一体。创立至今第十八个年头,【宣和苑】品牌已成为了福州本土精功闽菜的公认代言,回归传统烹调,撷取在地应季生态主材,只以传统油、盐、酱、醋、糖至简调味,绝不加入任何人工调味剂,让食材融洽合一,致敬闽菜原滋味。

地址:福州市鼓楼区西二环路华侨新村32号

應醉廔

應醉廔餐厅专注于原味、新鲜、健康、创新,以暖心的服务、品味的美食,在充满乡愁、人情、回忆、希望以及梦想的世界里,讲述應醉廔的文化故事,用美食和美酒拉近越来越冷漠的距离,成为每一个宾客难以忘记的回忆,为每座城市形形色色怀揣梦想奋斗的人们做出温暖的味道。

地址:福州市鼓楼区鼓东街道开元路30号

醉南拳

客家最好的待客之道就是用青山绿水的好食材,返璞归真的烹饪方式,烹饪一桌地道的客家美味。

地址:福州市鼓楼区温泉路温泉酒家二楼醉南拳


假正经也 2022-08-25 13:12
2019年6月中旬去福州旅游,入住在帖子里的聚春园大酒店和福州大饭店。在聚春园大酒店里吃过“佛跳墙”,当然是最便宜的那种。感觉正如有网友说的那样“乱炖”,滋味很古怪,就是把几种高级食材放在一起炖。福州大饭店是只住没吃!老福州吃过省府路店不是帖子里的三坊七巷店,还可以。那个安泰楼酒家去过一次,不知道是不是帖子里的这家?反正看介绍有些像,可是到那一看,关门大吉!!只能是失望而去!!!
其他的几家都没有去过。


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