过了立秋，虽然已经开始渐渐入秋了，但依然处在三伏的“末伏天”， 末伏：2022年8月15日-2022年8月24日，共10天，这段时间也是非常炎热，入秋的“秋老虎”有时候比夏天还要炎热，所以这个时候我们在饮食上不能盲目秋补贴秋膘，注意防暑降温，清热解暑，但同时秋天的秋燥也起来了，平时还需要多吃润秋燥的食物。末伏天出汗多，建议少吃西瓜，多吃5种高钾食材，顺利度过秋老虎。

另外受到末伏和秋老虎天的影响，高温闷热平时容易出汗，尤其是热天运动的人，动不动就满身大汗，出汗多容易带走身体的钾元素，所以我们还是需要多吃一些补钾的食物，水果粒香蕉、桃子都是不错的选择。另外还有一些钾元素高的食材也可以多吃。末伏天，太热出汗多，建议多吃5种高钾食材，顺利度过“秋老虎”。

一、毛豆

毛豆是黄豆的嫩荚，口感清香脆嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等，其中钾元素含量也高，热天出汗多可以多吃一些。

推荐菜谱：肉沫炒毛豆

食材：毛豆、肉末、小米辣、大蒜。

1、猪肉洗净切碎待用、大蒜小米辣洗净切碎待用。

2、毛豆粒洗净，沸水下锅焯水煮断生，捞起沥干水待用。

3、热锅凉油，下入肉末炒干水分，加入蒜蓉、蚝油一起炒香。

4、加入毛豆一起翻炒均匀，加入少许盐一起调味，小米辣一起炒匀即可。

二、芹菜

芹菜有很多，西芹、水芹，还有旱芹等等，芹菜自带清香，生津开胃，含有丰富的膳食纤维、多种维生素等，是非常营养健康的蔬菜，芹菜里也含有丰富的钾元素，出汗多也可以适当的吃一些芹菜。

推荐菜谱：芹菜炒腐竹

食材：芹菜、腐竹、胡萝卜、大蒜。

1、芹菜撕掉老筋洗净切段、腐竹掰段冷水泡发、胡萝卜去皮洗净切片待用。

2、锅里加水煮沸，下入西芹、胡萝卜焯水断生，捞起沥干水待用。

3、热锅凉油，下入蒜末炒香，加入腐竹一起炒香。

4、加入西芹和胡萝卜片一起翻炒均匀，加入少许蚝油、盐调味，炒匀即可。

三、海带

海带是海产品的一种，物美价廉，热天出汗多平时可以多吃一些海带汤，凉拌海带也是不错的，可以做海带排骨汤、凉拌海带丝，或者是煮海带绿豆汤都是很赞的。

推荐菜谱：绿豆海带糖水

食材：绿豆、海带、陈皮。

1、海带少量泡发洗净切丝待用。

2、绿豆洗净放入锅里，加入适量清水煮。绿豆煮沸转小火煲煮30分钟左右，煮出绿豆沙。

3、下入海带丝一起继续煮，还可以加入少许陈皮，继续煮20分钟。加入少许冰糖煮至融化。

四、虾干（大虾）

大虾、虾干和各种海鲜干里都是含有一定的钾元素的，夏天出汗多也是可以适当地吃一些大虾、虾干等食材，可以补碘、补钾等元素，平时可以多吃一些。

推荐菜谱：虾干粉丝煲

食材：大虾干、粉丝、大蒜、生姜。

1、粉丝泡软洗净沥干水、大蒜生姜洗净切碎待用。

2、大虾洗净，剪去虾须虾脚开背，加入少许生粉拌匀待用。

3、准备料汁：碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、适量糖和胡椒粉拌匀备用。

4、热锅凉油放入蒜蓉和姜蓉炒出香味，加入适量的水和调味汁大火煮开。

5、放入大虾煮3分钟，然后放入泡软的粉丝煮1分钟，大火将汤汁收浓稠即可。

五、胡萝卜

胡萝卜粒含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养元素，另外胡萝卜里也含有丰富的钾元素，热天出汗多，也可以多吃一些胡萝卜，凉拌、清炒、煲汤都是非常不错的。

推荐菜谱：胡萝卜黄花菜炒肉

食材：胡萝卜、木耳、黄瓜菜、瘦肉。

1、胡萝卜去皮洗净切片、黄花菜泡发洗净挤干水、木耳泡发洗净待用。

2、瘦肉洗净切片待用，大蒜洗净切碎待用。

3、锅里加水煮沸，下入黄瓜菜、木耳、胡萝卜一起焯水断生，捞起挤干水待用。

4、热锅凉油，下入蒜末炒香，加入瘦肉一起翻炒至变色。

5、加入所有食材一起翻炒均匀，加入少许蚝油、生抽提鲜，少许盐调味炒匀即可。

碎碎念：

以上就是适合立秋后末伏天吃的5样家常食材，含钾元素高，立秋“秋老虎”炎热酷暑，爱出汗或者运动大量出汗的小伙伴，平时可以多吃一些，补充钾元素，身体充满能量，精神饱满度过秋天。