它比鸡肉营养，比鸭肉鲜美，三天两头做一次，孩子常吃身体好

大家好！我又来给大家分享美食了，今天给大家分享一道清炖鸽子汤，汤鲜味美，比较滋补。女儿自从上了大学，感觉一下子长大了，每天晚上都会在微信上和我聊几句，最近一段时间，女儿每次和我聊微信的时候，都叫着好累，可能是学习太累了吧。这不昨天5点多才到家，看她整个人都瘦了不少，今天一大早我就去菜市场买了两只白鸽，加了红枣和枸杞一起清蒸，给女儿好好补补。说实话，它比鸡肉有营养，比鸭肉更鲜美，有条件的话，三天两头做一次，孩子常吃身体好。

鸽子营养非常丰富，蛋白质含量很高，氨基酸组成也很合理，特别易于人体消化吸收。多吃鸽子可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅，常喝鸽子汤，可以润肺明目，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。特别是鸽肉中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增，特别适合脑力工作者和学生以及儿童食用。我今天的鸽子汤用清蒸的方法做的，蒸出来的汤比煲出来的汤更清甜美味，也更加滋补和易于吸收。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！

【滋补鸽子汤】

食材：鸽子2只，红枣5颗，枸杞适量，生姜20克，盐适量。

制作方法：

第一步：把鸽子杀好，去掉内脏，清洗干净，把白鸽切成四块待用。

第二步：生姜去皮洗净切片，枸杞和红枣冲洗干净待用。

第三步：把切好的鸽子放入锅里，放入适量水，水量和食材齐平，大火把水煮开。

第四步：水开再煮2分钟，再用冷水冲洗干净待用。

第五步：把洗净的鸽子放入大碗里，加入姜片和红枣。

第六步：倒入适量水，水量自己控制，喜欢汤多一点就多放点水，喜欢汤浓一点就少放一点水。

第七步：蒸锅放入适量水烧开，放入蒸屉，把鸽子放到蒸屉上，大火蒸10分钟，转中火蒸2个小时。

第八步：蒸好以后放入适量盐，再蒸10分钟，然后放入枸杞，即可出锅。

第九步：美味的鸽子汤做好了，非常的鲜美好喝，喜欢的宝宝赶紧做起来吧。

小提示：

1、鸽子汤这样蒸出来味道更鲜美，原汁原味，营养也不会流失，而且更滋补和易于吸收。

2、蒸的时间可以按自己买的鸽子老嫩来定，我今天买的鸽子比较老，所以需要蒸的时间比较长。