当今时代，网络非常发达，人们也会用各种软件来交朋友，这样一来，很多人的朋友就分布在各个地区。

这不，最近一放假，一位湖南的小伙便到山东去游玩，去了当地他的一位山东大哥便在家招待了他。

在家里请客吃饭，想必应该不错，这位山东大哥总共做了5道菜1道面食，有鱼有肉有饺子，看起来十分诱人，但却被朋友吐槽太寒酸了，网友觉得这位湖南小伙并不识货。

下面我就给大家分享一下这些美食，大家来评评理，难道真像朋友说的那样寒酸吗？

1、把子肉

在山东人的眼里，把子肉是一道非常正宗的山东菜品。与传统的大块肉不一样，以前的把子肉一般都是小块肉，以前的人们也买不起，所以大家都非常喜欢这种小块肉。

而如今，把子肉也发生了一些变化，在当地，把子肉一般都会用稻草捆起来，之后放入锅中进行卤制，经过了这样一番卤制，制作成的把子肉口感软糯，用它来下米饭吃，绝对让你吃过瘾。

而山东大哥也是用这种方式制作而成的，做出来的把子肉肥而不腻，入口即化，十分美味。

2、金针菇烩酥肉

在当地的一些宴席上，金针菇酥肉是一道经常出现的菜品。因为山东大哥对这道美食十分拿手，所以把这道菜品端上了餐桌。

这道菜品的主要原料是猪肉和金针菇，制作时，先要将猪肉切好放入容器，加入淀粉、老抽等调料进行腌制，接着下锅进行油炸捞出，之后在有底油的锅里放入蒜末爆香，再加入各类调料，然后加水，将酥肉和金针菇放入锅中炖煮一会儿，一道香喷喷的金针菇烩酥肉就制作成功了。

3、瓦块鱼

山东物产十分丰富，当地的特色美食也数不胜数，而山东大哥制作的这道美食便是当地的一道特色菜，它的名字就叫做瓦块鱼。估计很多人都会被这道菜品的名字所吸引，心想是不是在瓦块里面装了鱼来进行享用呢？

实际上，这道菜品的主要原料是草鱼，制作时要先将草鱼处理干净，接着裹上面粉进行油炸，油炸好后捞出，换一口锅，在新换的锅中炖一会儿就可以享用美食了。

4、咸鸭蛋捣茄子

估计有些朋友听到这个菜品就觉得这道菜不上档次，对于一个土生土长的山东人来说，这是他们小时候常吃的一道美食，把它当作下饭菜是极佳的选择。

山东大哥制作这道菜品，可能是想起了自己小时候吧。，将茄子和咸鸭蛋放入容器中捣碎，山东人爱吃蒜，所以也加入了蒜，这样捣碎就可以享用了，虽说外观并不好看，但绝对是难得的下饭菜。

5、爆炒腰花

要知道，爆炒腰花是一道十分经典的山东菜品。作为一道特色菜，山东大哥当然要拿来招待客人了。

大哥先去市场买了一些猪腰子，买来之后将猪腰切好，再将它切成腰花的形状，提前泡了几个小时。之后便下锅进行爆炒，爆炒时加入辣椒、葱等配料，接着再调一个灵魂料汁倒入锅中，等收汁就可以盛出了，制作完成后的爆炒腰花香嫩爽口，十分不错。

6、鲅鱼水饺

作为一个海滨省份，山东的海产业自然是非常发达的。也是因为这个原因，山东人会用海鲜制作各类美食，其中也包括了鲅鱼水饺。大哥自己制作馅料，然后又手擀饺子皮，吃到嘴里的鲅鱼水饺唇齿留香，怎么吃都吃不够。

看完这一桌美食，只能说这位山东大哥非常实在，都是非常地道的山东家常菜，当地人都十分爱吃，但这位湖南小伙看到这一桌子还觉得寒酸，想必就是接受不了山东人的饮食吧，看完你有什么想法呢？