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厨爹 2022-08-02 15:23

很久没吃小龙虾了,晚上跟一帮朋友到员村珍姐龙虾品尝新出的“裸蓝”。

新品“裸蓝”小龙虾不用自己动手剥壳,上桌时,服务员已经将虾壳剥开,直接入嘴就可以品尝啦。

祼蓝,祼是指小龙虾已经剥壳,蓝是指龙虾的品种为澳洲蓝龙虾。

“祼蓝”虾肉结实入味,龙虾的个头很大只,挺好吃的,一桌一会儿被大家清盘了。

“祼蓝”是有两种口味的,一种是十三香“祼蓝”,一种是蒜香“祼蓝”,我本人更喜欢吃十三香的。

吃完蒜香“祼蓝”后,虾汁也不要浪费,用面,拌着虾汁,很好下饭。

其它还点了〖金沙龙虾〗、〖油闷龙虾〗味道也是超正的,

这两种龙虾多年以来,都是珍姐的掌头产品,金沙是用咸蛋黄爆炒出来的,香味浓郁。

如果你能吃辣,我推荐你们试试油闷龙虾,做法是来自湖北那种的,够重口味,霸道的辣,很过瘾,越吃越爽,吃完还想要吃。

吃小龙虾解辣,最好就是来一杯弹王柠茶,里面的泰国清柠,味道清新,解渴。

然后蒜香花螺、卤水乳鸽,还有肥肠鱼的味道也都很赞,值得一尝吓!

椒盐牛蛙,整盘上。

花椒海螺,肉质结实,有芥末,辣得过瘾。

还是油焖最适合我

环境来说,就是大排档吧,这里主要是吃味道的,所以实惠,抵吃为主。

这个蓝龙,看看他前面的,手足,就很粗壮。

卤鸡爪

这个是肥肠鱼,特点是滑,主要是用鱼片和肥肠一起制作的,然后放入了四川的麻椒,所以味道上更有层次感,还有有萝卜,增加了一些清甜的味道。



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