龙春跃

1957年出生，

江西万载县人，

国家特一级厨师，

中国烹饪大师，赣菜大师，

万载县餐饮饭店行业协会会长，

现任江西省万载县百和酒店行政总厨。

1976年参加工作，在县饮食服务工作至今。

精通赣菜制作，旁通湘菜、川菜制作。

先后在广东、湖南、四川、南昌等地学习培训。

对厨艺精益求精，不断创新，制作的菜肴深得顾客好评。

2006年江西省“创业杯”职业技能竞赛冷菜铜牌、热菜银牌。

2009年参加《中国赣菜》一书菜肴的制作。

个人作品入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第三卷、第九卷，《中华美食工匠》第一卷、第二卷。

芙蓉鸡片

花拼

假鱼

兰花鱼卷