夏天炎热，我们特别容易出汗，加上体内新陈代谢旺盛，所以体内水分流失速度特别快，如果不及时补充水分就会出现上火现象。所以要在消暑的前提下，多喝水，还需要多喝一些汤，下面就和大家分享5道适合夏天喝的清热去火，对脾胃好的养生汤。

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一、丝瓜豆腐蛋汤

所需食材：丝瓜、鸡蛋、豆腐、姜末、葱花、盐、油

步骤一：豆腐切小块，泡入淡盐水中，丝瓜起皮洗干净切成小块，鸡蛋打入碗中并且打匀。

步骤二：锅内添冷水，放入姜末烧开，倒入豆腐和丝瓜，再次煮开，继续煮几分钟。

步骤三：最后淋上鸡蛋液，等到成形捣散，撒入适量食盐、油和葱花，搅拌均匀即可盛出食用。

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二、虾皮冬瓜汤

所需食材：冬瓜、虾皮、葱姜丝、盐、味精、香油、胡椒粉

步骤一：冬瓜去皮去掉种子切成小块，虾皮洗干净。

步骤二：起锅热油，放入葱姜丝煸炒出香味，然后放入虾皮，煸炒成金黄色。

步骤三：然后倒入适量清水，放入冬瓜，大火烧开，换成中火继续熬煮一会。

步骤四：最后撒入适量食盐、味精、胡椒粉、香油，搅拌均匀即可盛出。

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三、莲藕排骨汤

所需食材：新鲜排骨、莲藕、盐、葱段、姜片、陈皮、花椒

步骤一：锅内添冷水，放入排骨，烧开后继续炖5分钟，捞出排空洗干净控水备用。

步骤二：莲藕去皮洗干净切成块状，放入清水中浸泡一会，去掉淀粉。

步骤三：锅内添冷水，放入排骨、莲藕、葱段、姜片、花椒、陈皮，大火烧开，换成中火，继续炖40分钟，然后换成小火，继续炖1个小时。

步骤四：最后撒入适量食盐，搅拌均匀，即可盛出食用。

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四、海带冬瓜汤

所需食材：冬瓜、海带、虾米、胡椒粉、蒜、葱

步骤一：冬瓜去皮去瓤，洗干净切成小块，海带洗干净。

步骤二：起锅热油，放入葱蒜末煸炒出香味。

步骤三：然后放入冬瓜和海带，翻炒2分钟，倒入适量清水，烧开后继续煮4分钟。

步骤四：最后撒入适量食盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀即可盛出。

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五、鸡蛋菌菇汤

所需食材：鸡蛋、黄瓜、金针菇、香菇、葱花、盐、胡椒粉、生抽、玉米油、姜

大葱步骤一：金针菇去掉根部，撕成次哦啊多，放入淡盐水中浸泡，香菇洗干净切片。

步骤二：黄瓜洗干净切薄片，姜切片，葱切片，鸡蛋打入碗中并且打散。

步骤三：起锅热油，放入姜葱煸炒出香味，然后倒入香菇、金针菇、黄瓜，炒软。

步骤四：然后倒入适量清水，撒入适量食盐、胡椒粉、生抽，大火烧开，继续煮一会。

步骤五：最后淋入鸡蛋液，等到成形捣散，即可盛出食用。