夏季即将到来，等着的烧烤小摊又开始热闹了起来，五花肉串、烤生蚝、冰镇啤酒，每样都令人们垂涎欲滴。

对于健康的人来说，偶尔吃一次烧烤毫无心理压力，毕竟对健康不会造成什么危害，但对于痛风患者来说却不是如此，在面对香气四溢的烧烤时，痛风患者大多只能望而兴叹，不敢碰触。

那么，痛风患者究竟能不能吃烧烤呢？

痛风患者应少吃或不吃烧烤。要知道，痛风是因体内尿酸过高引起的，而尿酸又是嘌呤代谢的产物，因此，痛风患者在饮食上一定要少吃高嘌呤食物。

而烧烤时所用的原料多是高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉等，此外啤酒的嘌呤含量也比较高，痛风患者如果经常吃烧烤，必然会导致尿酸水平升高，诱发痛风发作。因此不建议痛风患者吃烧烤、喝啤酒，如果实在嘴馋，也应多吃素菜，同时要控制好量。

痛风患者补充以下几种营养可减少痛风发作：

1、B族维生素

人体糖、脂肪、蛋白质等的代谢都有B族维生素的参与，尤其是维生素B1、B6、B12、叶酸，有助于降低体内的尿酸水平。因此，建议痛风患者平时多摄入富含维生素B的食物，如牛奶、豆类、蛋、燕麦、黑米、绿叶蔬菜等。

2、钙

痛风患者应适量补充钙质，有排尿、利尿的作用，可促进尿酸的排泄，此外还可以缓解尿酸盐结晶给关节造成的伤害。

多补充钙质钙也可以促进钠的排泄，减轻钠对血压、尿酸所造成的影响。痛风患者平时可多摄入豆类、奶、蛋、虾皮、紫菜等，均有利于补钙。

3、钾

钾是一种十分重要的电解质，它可以维持人体的酸碱平衡，维持肌肉、神经的兴奋性。痛风患者适当多摄入一些富含钾的食物，可以减少尿酸沉淀，促进尿酸排泄。

生活中富含钾元素的食物较多，包括香蕉、瘦肉、豆类、莲子等等。但如果痛风患者同时伴有肾功能不全的问题，则应少吃高钾食物，以免给肾脏带来更大负担。

4、维生素C

维生素C可以增强白细胞的吞噬能力，提高身体的免疫功能，同时还可以促进尿酸的排泄，它也有很好的抗氧化使用，可抑制自由基损伤，减少尿酸的形成。

痛风患者平时可多吃西红柿、柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西兰花等，这些食物中均含有丰富的维生素C。不过要注意的是，维生素C的摄入不可过量，否则可增加痛风患者结石的几率。

总之，痛风患者对于烧烤应持敬而远之的态度，以免尿酸升高，加重病情，此外还要少喝啤酒，少碰含糖饮料。

痛风患者平时可多摄入一些有助于缓解病情的营养成分，如钾、钙、维生素B、维生素C等，此外还要注意多喝水，多排尿，坚持适量运动，控制好体重，帮助控制尿酸水平，防止痛风发作。