现在大家生活都比较好了，平时工作就比较忙，大部分时间都没有时间自己做饭，尤其是在现在37、38度的天，更加不喜欢进厨房，汗流浃背还要被油烟熏，所以大家平时就喜欢点外卖，但是在生日请客或者和朋友同事聚餐的时候就喜欢下馆子了，毕竟餐馆里菜品多，湘菜、川菜、粤菜、东北菜，可供选择的非常多，大部分都比较实惠划算，上菜也快。但是在餐馆里也有一些菜品是顶级大厨都嫌麻烦摆摆手的，但是吃货们偏偏就爱点！

一般我们去餐馆，服务员都会和我们推荐一些菜品，但是这些菜连服务员都不爱提，老板一般也都不会把这些菜写进菜单，除非顾客要求才会煮！是不是很好奇到底是哪几道美食这么不受厨师待见呢？

第一道，拔丝地瓜

相信很多朋友都吃过这拔丝地瓜，这道菜品主要是由地瓜、白糖和油榨至金灿灿的色香味俱全的传统名菜，尤其是爱吃甜食的吃货朋友们的最爱了，但是虽然原料简单，但操作起来却没那么容易，尤其要注意火候，稍不注意，糖就烧焦粘锅了，拔丝地瓜就变成黑焦地瓜了！

第二道，雪绵豆沙

雪绵豆沙和雪媚娘长得有点相似，这种美食吃起来口感也极好，软糯糯的还有甜甜的豆沙馅，也是深得吃货们的喜爱，但是这种美食做起来难度也是很高的，不仅耗费的时间多还要花精力候着，但是售价却不高，没什么利润，这么吃力不讨好的食物自然是厨师们不待见的啦！

第三道，油炸冰淇淋

看上去是不是以为是油炸火腿或者油炸香蕉呢，但是这是难度极高的油炸冰激凌，小编就非常爱吃油炸冰激凌，能够同时满足我想吃油炸食品和又想吃冰爽冰淇淋的双重需求！而且油炸冰激凌非常美味，外面是酥酥脆脆的皮，里面咬开就是冰凉甜甜的冰激凌，双重口感丰富又美味！但是制作起来却相当麻烦，因为油炸是高温的，而要确保冰激凌不会化，是很需要花功夫的！

第四道，牡丹鱼