一个地方能给人留下深刻印象的,除了美景就是美食!美景是天地造物的恩赐,美食是地域文化的集中体现!新疆,一个充满西域风格的“世外桃源”,这里不仅有一望无际的美景,还有酣畅淋漓的美食。新疆这块风水宝地,有着深厚的文化气息和传承下来的精神气质,沧桑厚重中让人心安,沉静无言中却充满生命力。这样一个充满西域之美的地方,你爱了吗? 说起新疆美食,很多人的第一反应就是“馕”!的确,新疆人的主食就是馕,种类繁多,窝窝馕,片片馕,牛奶馕,居有馕,行有馕,待客也是馕……新疆人对馕的热爱,无法用言语表达。刚出锅的馕外皮金黄,香脆耐嚼,再搭配上一碗热气腾腾的奶茶,这便是一道绝美的西域美食。 新疆人天天吃羊肉吗?可能与你想得不太一样,难怪女孩都那么漂亮!在新疆,其实除了馕之外,餐桌上吃得最多的就是羊肉了!怎么说呢?羊肉之于新疆人无异于辣椒之于重庆人,热干面之于武汉人,羊肉是新疆人餐桌上的首选。他们已经把羊肉做到极致了,像以下这几种做法,想想就流口水! 1:烤全羊,作为新疆最名贵的菜肴,这道菜驰名中外。除了选料考究,再就是它特色的烹制方法,深受吃货的喜爱。新疆羊肉鲜嫩无膻味,在国内羊肉市场上有一定的赞誉。 2:羊肉串,这可是新疆人一年四季不可缺少的美食,几天不吃就馋得慌。国内其它地方的羊肉串大部分都是竹签串的,新疆的羊肉串是用铁签子,而且分量很足,火候把控得很到位。在库车地区,还有一种“米特尔喀瓦甫”的羊肉串,长度有1米左右,一串足足有一斤肉,吃起来相当的过瘾。 3:馕坑烤肉,这也是一种新疆的独特做法,腌好的大块羊肉放入馕坑中密封烘烤,烤好的羊肉呈焦黄色,油亮生辉,香气扑鼻。 4:冬拜吉干,是维吾尔族百姓最爱的一种美食,也称油包肝。简单一点说,就是把羊肠包上肝,串起来烤制而成的。在新疆的街头经常会看到这种独特的民族烧烤。很多人吃过后,都会有一种“不吃不知道,一吃忘不了”的感觉。 新疆关于的美食多到数不过来,被当地人称为“朴劳”的手抓饭,烤羊肉界的“天花板”烤羊排,香气四溢的烤羊腰子,烤羊筋,烤养肝,烤羊肠……还有全国闻名的新疆大盘鸡,烤包子,切糕,哈密瓜,库尔勒香梨,伊犁苹果,阿图无花果,下野地西瓜,喀什的樱桃,伽师甜瓜,和田的薄皮核桃,库车白杏,一年四季都有的葡萄干。这样多美食,多美景的新疆,您喜欢吗? 如果有幸娶到一个新疆女孩,那该得有多幸福,你说呢? |