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厨爹 2022-07-10 23:20

三伏天将至,记得“吃4瓜喝2汤”,清热祛暑好处多,不懂吃可惜了

在有几天就到了三伏天,俗话说:热在三伏,冷在三九。一点也不假,每年的三伏天就是最闷热的一段时间,在这段时间中,饮食我们也要应季而食,多吃一些清热祛暑还祛湿的家常饮食。今天,就和大家分享6种三伏天必吃的美味家常饮食,尤其是最后一种一定不要错过。

一:丝瓜豆腐菌菇

丝瓜豆腐菌菇的做法:材料:内脂豆腐1盒,丝瓜1根,白玉菇少许,鸡蛋1个,葱末,姜丝少许,盐适量,花生油适量。

1,砂锅放入花生油烧热,放入葱姜爆香,倒入丝瓜片煸炒,倒入白玉菇炒匀,倒入适量的清水。

2,开锅后,倒入内酯豆腐继续小火慢炖2分钟,加盐调味,倒入蛋液煮开以后,关火即成。

二:苦瓜绿豆排骨汤

苦瓜绿豆排骨汤的做法:材料:排骨少许,苦瓜1个,红枣少许,枸杞几粒,葱段,姜片,绿豆,陈皮,山楂。

1,把排骨焯水备用,绿豆1把,陈皮,山楂片2片,苦瓜切片,绿豆,陈皮,山楂片洗净。

2,把绿豆,陈皮,山楂片,排骨全部放入砂锅中,加上葱姜大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟,汤浓肉烂。

3,这时加苦瓜烧开,加盐调味继续炖2分钟,最后上桌,撒上几粒枸杞点缀,加少许鸡精调味即可。

三:黄瓜银耳

黄瓜银耳的做法:材料:银耳适量,黄瓜1根,泡椒(枸杞)少许,米醋,低盐轻酱油,香油少许。

1,黄瓜切成细丝,把银耳泡发洗净,把切好的黄瓜丝平铺到盘子底部,

2,把银耳中加入原浆米醋适量,轻盐酱油和适量的香油搅拌均匀,加入枸杞或者红色泡椒少许调色。

3,直接倒入到盘子里的黄瓜丝上面,直接上桌即成,吃的时候拌匀即可。

四:油焖冬瓜

油焖冬瓜的做法:材料:冬瓜半个,臻品蚝油,葱丝,姜丝,花生油1勺。

1,把冬瓜切成2厘米见方的方块,葱切丝,姜切丝,锅里放入花生油,放入葱丝,姜丝煸炒到微微发黄,充分炒出香味。

2,把冬瓜倒入锅里,翻炒均匀,加入少许水防止糊锅,挤入臻品蚝油,改小火盖上盖子焖2分钟。

3,冬瓜熟透,就可以关火,装盘出锅了。

五:薏米红豆粉

薏米红豆粉的做法:把薏米和红豆炒熟,放入破壁机搅打成细腻的粉末,装入瓶中,喝的时候用开水冲开即可,这样的薏米红豆粉可以祛湿减脂,夏天一定不要错过哦。

六:红豆莲子薏米汤

红豆莲子薏米汤的做法:材料:材料:红豆少许,薏米少许,莲子少许。

1,把红豆、莲子、薏米浸泡开,放入锅里,大火烧开,改成小火慢慢煮大约10分钟,滚或喝汤即可。

2,这一款汤很适合夏季,清热祛湿很不错,你也可以试试,既可以当作饮品,也可以当作粥。



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