春天过去一半了，大家有没有什么计划呢，在春天的时候，大多数人都想着减肥，因为温度适宜，户外运动也比较舒适，俗话说，三月不减肥，四月徒伤悲，趁着天气好，不妨抓紧减肥的机会，这次，小馋猫为大家分享一道美食，它就是凉拌折耳根，一起来看看。它才是“刮油高手”，简单拌一拌，营养极高，排出毒素，肠道通畅了。

说到凉拌折耳根，一道刮油的食材，常吃对身体好，春天是减肥的好时机，折耳根的热量低，常吃对肠道特别好，而折耳根的吃法比较多，凉拌，热炒都可以，小馋猫喜欢用凉拌的方式烹饪这道菜，做法很简单，喜欢的话，一起来学习吧。

我们做这道凉拌折耳根的时候，先把需要的原材料准备好，折耳根，盐，香油，大蒜，红辣椒，生抽，大蒜，醋。

凉拌折耳根的详细做法：

1，首先，我们将买回来的折耳根外表处理下，把折耳根放在清水内冲洗干净，折耳根切成段状后，放在干净的容器内。

2，这个时候，准备一个小碗，把大蒜洗净后，拍碎在碗中，加上适量的调味料进去。

3，用筷子翻拌后，把调味料淋在折耳根上面。

4，简单的拌一拌，食材入味了，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

凉拌折耳根的做法是不是很简单，味道好极了，常吃能够抑制脂肪的形成，防止肥胖，还能减少热量的吸收，帮助排出肠道中的毒素，肠道变得干净了，身体也轻松了。

另外，折耳根的热量很低，膳食纤维丰富，有很好的润肠排毒效果，越吃越瘦的一道菜，常吃折耳根能够建设体重，还能起到瘦身的目的，这道菜的成本很低，能够让你轻松瘦下来。