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姜谷粉丝 2022-07-05 08:26
网上说床以外的地方都叫远方,形容的太恰当了,可是家有长身体的孩子,不吃早饭可不行,最喜欢做简单的香菇鸡蛋面,早起不要十分钟两碗面就做好了,连汤带面吃的热乎乎的,一整天也就不觉得那么冷了。


【香菇鸡蛋面】
用料:鸡蛋两个,盐一勺,青菜一棵,小葱一根,香菇酱一大勺,干面条一把。
步骤:
1,鸡蛋打入碗中,要想鸡蛋吃起来蓬松柔软,可以在鸡蛋中加两勺水,水量如图,吃饭的小勺子一个鸡蛋加一勺的量就可以。


2,然后充分的搅散,蛋和水混合均匀。


3,锅中放入一点点油。


4,倒蛋液下去炒至嫩黄蓬松。


5,用锅铲轻轻把蛋拨的碎一些,然后铲出来备用。


6,锅中加入适量的温水,烧开。


7,等水烧开的时间洗干净青菜备用。


8,干面条丢入烧开的水中,加适量的盐调味。


9,面条不要煮太久,我用的龙须面,煮大概一分钟左右,有5成熟就可以,煮的全熟出锅容易粘,软,不会很弹滑。


10,最后加入青菜利用水温烫熟即可。


11,面条捞入碗中,加一勺仲景的香菇酱,盖上炒好的鸡蛋,撒上小葱,浇入面汤即可。


12,香菇酱超市就有卖,料很实在价格也便宜,里面全是大颗粒的香菇,味道不咸不淡,拌饭拌面都特开胃。



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