能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

它是“补血达人”，三头两天吃一次，补血养颜显年轻，素颜都美

对于一些贫血的女性朋友，可以多吃一些富含铁的食物。比较多食材含有丰富的铁元素，其中蔬菜中西芹的铁含量就很丰富，西芹的铁含量是番茄的10倍，经常食用有补血的作用，气血足了，脸色红润显年轻，素颜都美。除了补铁补血作用外，西芹其他的营养成也很丰富，其含有的蛋白质、钙和磷的含量也很高，还含有多种维生素，是一种营养价值较高的食材。

西芹的吃法有很多，其中凉拌西芹就很受减肥人士的欢迎，但是西芹更多的吃法是拿来炒，炒各种肉类，味道更美味，我就很喜欢拿西芹来炒腊肠，味道棒棒的。今天我就做了一道西芹炒腊肠，下面我就来分享一下西芹炒腊肠的详细做法，喜欢的朋友可以参照做来吃。

【西芹炒腊肠】

所需食材：腊肠3根，西芹1棵，花生油适量。

烹饪方法：

第一步：准备好西芹炒腊肠所需的全部食材。

第二步：将腊肠切成小块，然后在锅中放入适量的清水烧开，将切好的腊肠放到开水中焯水，焯好水后将腊肠捞出沥干水分备用。焯水可以使腊肠没那么硬和那么咸，更好吃。

第三步：去掉西芹的根须，然后用清水清洗干净，再用刀切成小块备用。

第四步：锅清洗干净，加入适量的清水，然后将切好的西芹放入锅中，开大火煮开，给西芹焯水，再将焯好水的西芹捞出备用。焯水可以使西芹更容易熟。

第四步：锅清洗干净，擦干水分，倒入适量的花生油，将油烧热后，倒入焯好水的腊肠翻炒。

第五步：翻炒至腊肠变色后，倒入焯好水的西芹翻炒3分钟，再撒上一点点水，翻炒几下，西芹炒腊肠就炒好了，可以关火出锅了。

第六步：将腊肠炒西芹装碟盛出上桌就可以开吃了。

小提示：因为腊肠有咸味，所以做腊肠炒西芹的时候，就不用放盐了。