椒盐是一味极其普通的调味料，可就是这普通的一小撮盐，却能瞬间提升菜的品味，有着画龙点睛的功能。

寡淡无味的蒸食煮菜，加入椒盐顿时香飘四溢；吃油炸食品时蘸一些椒盐，香浓加倍、油腻全消。

加上土豆这么有潜力的食材（ 什么红烧、椒盐、薯片

），出锅前加 一撮这个调料，爽口不腻美味爆表！

用料简单，但却让人馋涎欲滴，椒盐土豆真是巨巨巨好吃了，再加上鲜美的大虾，酥酥脆脆，比香辣虾还香，下酒解馋两不误！

虾炸制后保持了鲜嫩的肉质，外壳已变得酥脆并充满椒香味，不用吐壳也可以直接完整的吃下；

简直是香酥入味，好吃到连虾壳一起嚼。

肥美鲜嫩的虾，软糯香甜的土豆，过油慢慢煎炸，表面形成一层金黄酥脆的外壳，撒入粒粒椒盐，香味四溢，好吃到吮指~

咬一口土豆，焦香绵软；配一口鲜虾，皮酥肉嫩，更有浓浓的椒盐和葱花的香味，就连壳都嚼得带感。

椒 盐 土 豆 虾

土豆/虾/小青椒

小米椒（可不加）

葱蒜姜 /干辣椒/花椒

椒盐/淀粉 /白胡椒粉

1. 虾去头去虾线，清洗干净； 干辣椒切段，姜切丝； 虾碗里加少许盐，白胡椒粉和姜丝，抓匀腌制20分钟备用；

2. 大蒜切末，葱切花，小青椒切丁，土豆去皮洗净，切成条块状； 腌好的虾里撒些干淀粉，抓拌均匀；

3. 锅里倒油，油热至五六成，放虾中火炸熟捞出；待油温升高后，放入虾再复炸一次； 炸完虾的油继续炸土豆，至表面金黄捞出；

4. 锅里留少许底油，放入姜丝，蒜末，干辣椒和花椒炒出香味； 放入炸好的虾和土豆快速翻炒均匀； 最后放入青椒粒和葱花，撒入椒盐，翻炒出锅。

看似最普通不过的配搭，经过简单的煎炸和翻炒，却能激发唾液腺的强大功能。

在吃货们眼里，它不仅是一道菜，更像是一款消闲解馋的小零嘴，赶紧去抢，迟点就见底了~