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厨爹 2022-06-24 22:23

鞍山简称“鞍”,辽宁省辖地级市,是一个非常热情淳朴的城市,虽然不是很繁华,但是我非常热爱我的家乡,不仅风景优美,也是一个美食之都,鞍山的美食颇具特色,如果你还没吃过,可以跟小编我一起了解一下辽宁鞍山最有名的六大特色美食,每一种都很好吃,你吃过几种呢?一起来看看吧。

一、海城馅饼

海城馅饼,又称海城牛庄馅饼。一张小小的馅饼,牛庄人愣是给做成了非物质文化遗产,辽宁十大特色名小吃。馅料都是现场制作,小小的饼皮感觉都要被馅撑开,不由要“哇”一声!皮薄肉厚,吃一口肉汁都会流出来,满满的牛肉馅在里面,还冒汁呢,馅饼烙的焦脆金黄,咬一口一包汤,小心烫哦。

二、岫岩羊汤

鞍山各地都有羊汤,选料、做工、口感均有不同,在鞍山可以说,岫岩的最特色地道。在滚沸的乳白色肉汤中,撒上一把香菜、加点小葱末儿,配以盐、胡椒和辣椒,喝上一口真是太香了!岫岩羊汤是一次美食与舌尖的精彩碰撞,不仅味道鲜美,而且包含很多种利于人吸收的营养物质!

三、鞍山锅包肉

唯有鞍山人才能理解的锅包肉,是如此的酥脆,鞍山的锅包肉是加了番茄酱的,口感酸甜,皮略硬而脆,传统的锅包肉则是白色的,更酸一些,佐之香菜,肉厚轻炸而更有嚼劲,是十分经典的一道特色美食。我是更喜欢白锅包肉,你呢?

四、油梭子饼

油梭子饼是辽宁鞍山的特色美食,既可以是馅饼,也可以是家常饼,很多层的那种,各有千秋,但我更爱馅饼,记忆中油梭子最好吃的做法就是妈妈做的油梭子饼,趁着热咬一口,微微糊的表面酥脆,有种焦香,油梭子带来了热的肉香,烙熟的葱花有股清甜味,混在一起从嘴里冲进鼻腔,让人舒服得睁不开眼,生怕香味会渗出来。

五、南果梨

南果梨是辽宁鞍山的特色美食,生长在富铁土壤里,素有“梨中之王”美称,便宜又实惠。南果梨别看个头不大,酸酸甜甜的,口感也很好,口感软糯很有意思挺扎实的,闻起来有泡泡糖的香气,吃起来酸甜微涩爽口,有菠萝味,杨梅酒的气味,你们吃过吗?

六、台安炖大鹅

台安炖大鹅不仅仅是特色美味,还是家乡的味道,无论你是被美食吸引还是想念家乡的味道,都赶快去吃一顿台安炖大鹅吧!加入了酸菜的台安炖大鹅更是别有一番风味,掀盖的那一瞬间香气十足!汤汁浓稠!鹅肉诱人!光看色泽就馋人到不行。



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