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姜谷粉丝 2022-06-22 08:12
香菇有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,香菇中的脂肪所含脂肪酸,能有效降低血脂。香菇一般都是炖汤或是配菜,今天分享的这个菜香菇可是主角,做出了肉的味道,非常下饭。
小炒鲜香菇


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配料:香菇200克、猪肉100克、青红椒各适量、油适量、料酒适量、葱姜蒜各适量、味极鲜一汤匙、蒸鱼豉油适一汤匙、盐适量、蘑菇精适量、蒜末适量
烹饪步骤:1.准备食材


2.香菇、猪肉、青红椒切片;葱切花、蒜切片、姜切末;另一蒜拍蒜末


3.锅里烧水,放入香菇焯一分钟,捞出


4.锅里放油,下肉片煸炒,变色后淋入料酒


5.加入味极鲜,翻炒均匀


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6.加入蒸鱼豉油,翻炒均匀


7.将香菇放入,翻炒均匀


8.将青红椒放入,翻炒均匀


9.青红椒炒至断生,加盐调味


10.放入蘑菇精提鲜,加入蒜末,关火,翻炒均匀


11.比肉还好吃下饭的小炒香菇做好啦


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菜谱小贴士:
1、香菇焯水可以减少烹制时间;
2、配菜可以换成辣椒;
3、味极鲜和蒸鱼豉油都含盐分,最后调味要根据自家口味来定。


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