| 姜谷粉丝 | 2022-06-06 07:58 |
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天呐！吃它比吃大闸蟹还要爽！ 你不用再费力剥蟹，也能口口吃到肉黄膏。精华都融合在一起，是舌尖上绝妙的体验。这世间一等一的蟹食，就算过了蟹季，也能天天吃到。 它是豪华程度堪称中国鱼子酱的不等·满满蟹粉！  惊喜的是！拿捏了肉、黄、膏含量比例，相比于蒸蟹，味道口感上升一大截。 肉黄膏充分融合在一起的香，打赌你没吃过！ 口感柔软绵密，嫩滑得在口中缓缓化开； 接着沙沙的蟹黄在嘴里爆开，轰炸着味蕾。  为了最大程度保留蟹香，没有过多加香辛料，蟹粉味独占鳌头！ 今年还升级了包装，60克小金罐装，让你取用蟹粉更加自在。 一次一罐，非常方便。  浓淡可调节，比如拌饭拌面，少加点可当点缀，多加点相当于吃蟹餐。 真的！简单又快乐！  炒菜、包饺子、炖汤、做饭团、蟹黄豆腐……你能想到的都能做。     每年秋冬，蟹粉都能俘获一大群吃货。 不信？来看看有几百万粉丝的微博大V推荐，你就知道它多受欢迎了！ 去年，微博大V们吃到不等家的满满蟹粉，都忍不住安利。每篇写的都像小作文，足以证明对不等家满满蟹粉的喜爱了。  为什么大V们都对它这么认可？ 正是因为特地去了解了不等家蟹粉的原料、工艺、工厂等等，对口味和安全方面都放心了，才推荐给了粉丝们。 被种草了的大家，组队去买，评价很好。  这人间美味，你也一定要尝尝！ 今天给大家带来的就是，一口吃尽肉黄膏的不等·满满蟹粉。  ● 一罐60克，随取随用，满满肉黄膏 ● 快手百搭，随时随地享受蟹香 ● 星级名厨改进研发，降腥降腻，肉黄饱满  推荐理由： 1、加入螃蟹的精华——蟹膏，更加可口鲜香 2、吃法多，做法简单，懒人必备 3、名厨改良工艺，口感绵密不柴不腥不腻，鲜香四溢，好吃到停不下来 从来没吃过这么好的蟹粉 圈粉圈粉！ Vol.1 敢于加蟹膏才是好蟹粉! 蟹膏是精华，量少，却是大家爱吃的部分。 但容易变不新鲜，变腥，所以市面上的蟹粉为了节省成本，不加蟹膏或加的少，还添加其他低价的食材。  @新闻晨报 专家提醒：零售价明显低于40元/两的并不是纯蟹粉，不建议购买。 而不等·满满蟹粉约是40元一两，追求真真正正的蟹粉。 虽然稍贵了一点，但是很值。看~这一勺的料，蟹膏颗粒肉眼可见。  Vol.2 吃法多样超百搭，厨渣、懒人最爱 吃法简直是太多了，简单点就吃拌饭—— 开水一泡就能吃 不可微波炉加热！ 米饭中倒入两勺蟹粉 搅拌均匀，完成！  稍微复杂点，就做菜—— 锅中加入两勺蟹粉 加适量水，小火炒至沸腾 倒入切好的豆腐，翻炒至沸腾  嫩滑诱人的蟹粉豆腐 完成！  更多吃法等着你去发现。  这里特别说明一下： 平时保存要放冰箱冷冻层，最好吃多少，就挖多少出来加热。  Vol.3 不腥不腻，蟹香浓郁 传统蟹粉很香，但肉干瘪、黄变味，口感差。 经过名厨傅月良改进原料和工艺，才不腥不腻，口感绵密不柴。 对腥味特别敏感的人，可能会觉得腥，但其实是浓缩的蟹香。吃得时候可以少放点，彻底加热，或再放点醋，就可以淡化啦。  这么优秀 吃不等家的准没错 Vol.1 料真的太足了 6只1.5两左右的螃蟹，拆出120g满满蟹粉需要的蟹粉。 浓缩了螃蟹各种精华，蟹香特别浓郁。 为了达到口感的平衡，会拿捏比例：  细腻的蟹黄蟹肉，还有蟹膏在嘴里沙沙的绵密感，保留了蟹的原味，提升了入口体验。  Vol.2 名厨改良配方和工艺 不等·满满蟹粉是由杭州凯悦酒店，湖滨28中餐厅创始主厨傅月良改进。  首先改良的是油。 植物油、蟹壳蟹腿混合五花肉熬制6小时，这样才能媲美动物油的香味。  ▲熬蟹油 其次改变蟹粉。 只选用活蟹，蒸熟后，由拆蟹师拆解出整只蟹的黄、膏、肉。  之后，改进工艺。 先用蟹熬油，充分吸收蟹的香味，再对蟹粉进行简单炒制，蟹肉蟹黄不会干瘪。  吃过传统蟹粉的小伙伴，再吃不等·满满蟹粉，都不由得佩服起大厨，改进的太成功了！  Vol.3 吃到大厨手艺，不容易 傅厨是对菜品超级严格的人。烧好的菜，三分钟没有端出去，他就直接扣盆：“重来！” 因此深知中餐标准化不易的傅厨，很担心做得不好影响菜品。 深入了解后，他知道我们曾于2016年以标准化方式推出手作花雕熟醉蟹，并大获成功。  知道我们有资质齐全的标准化生产工厂，保障生产品质与卫生安全。 也知道我们聘请了3位星级餐厅的主厨，常年驻厂把控生产。 如此一来，才放心地接受合作。  傅厨数十天的研发来敲定配方，再由工厂小试、中试，不等与傅月良主厨进行数次来回沟通改进，才产生连续3年不等的单品冠军——满满蟹粉。 名厨拿捏配方工艺和口感，加上资质齐全的标准化生产工厂，品质和安全方面都有保障。 有时候想螃蟹味了，没空去买螃蟹或者不想等，直接就吃不等·满满蟹粉，随时随地享受蟹香！超幸福！ 120g 不等·满满蟹粉  |
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