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厨爹 2022-06-02 20:14

宁夏的美食也是非常多的,所以去宁夏可千万别忘了停下脚步品尝美食。

1、麻辣烫

银川的麻辣烫为很多人都觉得那可要是一绝,有着自己独特的风味。很多人在提到银川的第一印象就是“麻辣烫”,大街小巷都是麻辣烫店,带上一碗凉皮一个饼子,和朋友女票一起那还是很不错的。

2、手抓羊肉

吴忠的手抓羊肉,肉质鲜嫩、汤汁美味。

3、蒿子面

蒿子面是中卫民间特色风味小吃,已经流传了360余年。蒿子面清爽可口,余味悠长,具有健胃、清热的功效,制作工艺独特,用料考究,还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。

4、固原搅团

搅团是一种特色杂粮面食,在宁夏以固原搅团最为出名,搅团又被定义为“用面搅成的浆糊”。

吃法很简单:先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水儿”,然后舀上一坨搅团,再加些用开水“泼”的辣椒。这道民间面食现已登上大雅之堂,成为许多饭店热卖的特色菜之一。

5、回族臊子面

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的"长寿面"演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含"福寿延年"之意。

汤香,是臊子面的主要特色,俗云"吃饭吃汤",意即指此。

这些有你想吃的吗?



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