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厨爹 2022-05-31 23:18

北海是广西壮族自治区地级市,是一个让人喜爱的城市,小编我爱这个城市,爱她历史的神秘感,爱她徐徐的海风,爱她的一切的一切,说到北海,更多人第一想到的就是风景,比如:北海银滩、北海老街、涠洲岛、冠头岭等,但其实北海除了有好看的风景还有着好吃的特色美食。今天小编就来分享广西北海最有名的六大特色美食,如果你没有吃过,就不算去过北海,一起来看看吧。

一、涠洲米散

米散是广西北海地区的特色小吃,每逢过年本地人都喜欢做米散,米散香甜可口,既有蔗糖的甘甜,也有花生米的香味,是涠洲岛上的名小吃。普通米散在北海市区及周边乡镇流行,坐月子吃米散鸡蛋糖水,可加鸡蛋或桂圆,好喝又营养,现在还有创新吃法:水果米散、咖啡米散、花茶米散。

二、侨港鸭仔蛋

侨港鸭仔蛋是广西北海特色小吃之一,在本地满大街餐馆里都能看到,小编我觉得跟南京的活珠子类似,活珠子用的是鸡蛋,鸭仔蛋是用鸭蛋,选孵化至十多天,已经具备胚胎雏形的鸭蛋煮熟,然后在顶部掏个洞,然后配上酱油,辣椒等,就可以美滋滋地吃起来啦!我是很想尝试又觉得下不了口的,你们吃过吗?

三、鸡屎藤籺

鸡屎藤籺是北海市合浦县的特色小吃。鸡屎藤是一种中草药,据说因其叶闻起来有鸡屎味而得名,水烧开了,将制作好切成的长条“鸡屎藤”丢到沸水里面煮熟,加上糖,鸡屎藤糖水就煮好了。外地人说,因为它的名字和外形,不太敢吃,但在广西北海地区十分常见,三月三的时候尤其受欢迎,你吃过吗?觉得如何?

四、鸡丝粉

鸡丝粉是广西北海人的特色美食汤粉之一,在北海大街小巷都是粉店,虽然各家煮料不同 ,但汤头的做法每家都有自己的独门配方,而且真正的美味是看起来简单,尝起来却滋味无穷,很多食客深知北海鸡丝粉滑嫩爽口,兼具弹性,洁白透明,口感鲜嫩,真是滑不溜秋。

五、猪脚粉

猪脚粉是广西特有的美食,北海人的一天多数是从一碗猪脚粉开始的,北海最出名的并不是海鲜粉,而是这一碗猪脚粉。炸过的脆皮猪脚在炖煮到软烂入味后,皮脆肉香,直接加在高汤煮熟的粉里,米粉顺滑,汤汁可口,是来到广西北海地区必尝的一种特色美食。

六、沙蟹汁焖豆角

沙蟹汁焖豆角是舌尖上的中国推荐的北海特色美味,也是当地渔民的经典吃法,加入沙蟹汁的豆角更清香甘甜,腥咸中带点鲜,豆角里夹着各种蟹脚,咬起来咯吱咯吱地响,味道真是绝了,沙蟹汁是生的,很多人吃不惯,小编我也生吃不了,但是拿来煮菜还是可以的,就不知道外地的亲们习不习惯这个味呢?



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