| 姜谷粉丝 | 2022-05-19 08:17 |
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民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”干燥正是吃梨的好季节。 超市、水果摊上摆满了各种各样的梨，在风干燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。  梨的4种养生吃法 1 煮梨 干燥季是养肺的最佳时节，梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。 煮梨时不需要削掉梨皮，梨皮润肺止咳作用最好。煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。  2 鸭梨姜蜜膏 鸭梨有润肺止咳、滋阴清热的功效，蜂蜜有润肺止咳之效。生姜散表寒，与鸭梨蜂蜜合用，通过滋阴润燥、祛除肺寒达到治疗肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。 鸭梨1000克，洗净去核榨汁，将梨汁倒入砂锅中，加水600毫升，放入生姜10克、百合20克。 文火慢熬30分钟，关火后待汤汁温热，加蜂蜜50毫升，冷却成膏。 每次取10克，温水冲服，每日2次。 3 百合梨米粥 百合为滋补“肺金”之要药，味甘微苦、平，入心、肺经，具有养阴清肺、清心安神之功。 雪梨1个(洗净后连皮切碎)，梗米100克，加适量水大火煮开，然后加鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜)，慢火微炖，煮粥食用。  中医上用于治疗治肺痨久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多梦、烦燥不安、心痛、喉痹、胃阴不足之胃痛、二便不利、浮肿、痈肿疮毒、脚气、产后出血、腹胀等病证。 4 煮川麦雪梨膏 清肺润喉、生津利咽，专门适用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等症状。 选用川贝母、细百合、款冬花各15克，麦门冬25克，雪梨1000克，和适量的冰糖。 首先将雪梨榨成汁，放在一边备用，然后再将梨渣和诸药用清水煎二次，时间稍略长一些，每次２小时。 待药液粘稠之后，再将这两次的汤液合并在一个锅中，加入梨汁，用文火浓缩后调入冰糖，煮开就可以了。 服用的时候每次15克，每日２次，用温开水冲饮或者调入稀粥中服食。 8款梨，哪个是你的最爱？  ◆◆ ◆ 最解腻：鸭梨 它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。 >>>> 外形：鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。 鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。  ◆◆ ◆ 最养生：雪花梨 雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。 >>>> 外形：常见的梨中，它的个头最大，每个能达到350~400克左右。雪花梨表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。 雪花梨贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。 在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。  ◆◆ ◆ 最甜：黄金梨 >>>> 外形： 黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。 它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右。  ◆◆ ◆ 最味浓：南果梨 >>>> 外形： 采摘下来的南果梨在屋子里放上7~10天，就会香气四溢，肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口，酸甜味浓。 南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。  ◆◆ ◆ 最松脆：酥梨 酥梨原产安徽砀山，现在是我国栽培面积最大的梨品种。 >>>> 外形： 果实近圆柱形，果面上果点大而多，黄绿色，套袋果实黄白色，松脆多汁，耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。  ◆◆ ◆ 最绵软：烟台梨 学名五九香，果皮绿黄色，果形有点像保龄球比赛中的木瓶。 >>>> 外形： 果实存放几天后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。  ◆◆ ◆ 最出名：香梨 香梨学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产。 >>>> 外形： 果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。 库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一，远销北美、欧洲、中东等地，名扬海内外。  ◆◆ ◆ 最多汁：玉露香梨 >>>> 外形： 玉露香梨是我国最新育成的梨品种，果实椭圆形，果皮黄绿色，阳面有红晕或暗红色条纹。果皮极薄，果核小。 果肉白色，细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。果实贮藏至元旦或春节时，品质最佳。 |
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