我们都知道，中国人都很懂吃，每一个省份都有自己独特的美食，而这些省份之中，最让人难以理解的，可能要数广东了吧，一方面，广东人似乎天上飞的，地下跑的，水里游的，各种奇怪的食物都能吃得下，另一方面，他们的口味又非常清淡，让人非常不解。

下面我们来盘点一下，广东的五大怪菜。这五大怪菜，别说让外地人吃了，就是看一眼，可能就躲得远远的了吧，而在广东人心中，这些可都是顶级美食呀，接下来我们一起来看看。

1、鸡屎藤饼

先别说吃了，就是听到这个名字，估计很多客人都被恶心跑了。其实这道菜和鸡屎没有任何关系，鸡屎藤饼是用一种叫做鸡屎藤的药材做成的饼子，这种药材叶子尖尖的，颜色翠绿，汁水丰富。

别看这种草药不起眼，其实他的好处多着呢，具有清热解毒、消食健胃等功效，当地人都是把鸡屎藤草采摘回家，洗干净剁碎以后拿来做成饼子，由于在剁的过程当中，这种草会散发出一种鸡屎的味道，所以取名鸡屎藤草。

当地人都知道鸡屎藤草的价值，于是每年3月份，都会做很多留着过节用，大人小孩子都爱吃。

2、湛江沙虫

这一道美食和鸡屎藤饼比起来，外地人的接受程度要高一些，主要是因为，在广东基本上各个饭店都有沙虫，看着看着也就习惯了，不过很多人还是不敢吃。

沙虫的形状看起来，也让人心里犯嘀咕，肥肥滚滚的，像一根肉肠，烹饪手法简单，但是清洗起来非常麻烦，沙虫的腹腔里全部都是泥巴，所以要把沙虫压扁，清洗出腹腔里的泥沙，再来进行烹饪。

白灼沙虫、沙虫粥、凉拌沙虫、沙虫汤、沙虫炒河粉等等，味道十分鲜美，都是当地人心中的顶级美食，每次过节或者宴请宾客，湛江人都会做沙虫来招待。

3、番禺禾虫

番禺禾虫据说不好养殖，通常只生长在珠三角的水田里，季节一到，当地人就拿着工具到田里去抓。这种虫子表面有许多触角，外地人看了就害怕。

可是对于广东人来说，番禺禾虫却是难得的美味，不仅味道鲜美，而且蛋白质丰富，既可以拿来蒸，也可以拿来炖，实在嫌麻烦的，清理干净之后，直接放到油锅里面炸一下，也很美味。

因为禾虫有这么多好处，在珠江三角洲地区，被视为高档菜肴。价格也越来越贵，主要是不能养殖，每到禾虫生长的季节，都能卖到七八十元以上一斤，口袋里没点钱的，就是想吃也吃不起呢。

4、酸笋田螺煲

在广东韶关，这一道菜非常有名，闻起来臭，吃起来可香了。这一道菜主要由两部分组成，一是田螺，二是酸笋。

田螺的味道，其实外地人是可以接受的，主要是在烹饪的过程中，会加入大量的酸笋，会产生一种外地人接受不了的“臭味”，但凡吃不惯螺蛳粉的人，基本上也吃不下酸笋田螺煲。

5、龙虱

这是生活在水里的一种昆虫，外地人看了都大跌眼镜：这玩意儿是怎么吃得下去的？可是在广东人看来，这种虫子不仅美味，而且蛋白质含量也很高。龙虱据说既可以拿来烹饪了直接吃，而且可以拿来当药材，是当地人心中的宝贝。（图片我用马赛克遮了一下）

以上就是广东的五大怪菜，当地人心中的顶级美食，外地人却接受不了。