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沙漠之虎 2022-05-17 16:13


  牛奶是大家经常会喝的一种饮品,很多人在早上和晚上睡觉之前都会饮用牛奶,不管是当做饮品,还是做成甜品都很美味。很多食物都有禁忌,
  牛奶的好处
  1、坚持饮用牛奶能提高身体的免疫力,主要是牛奶里面有比较多的维生素和氨基酸,这些物质到了身体中,能促进钙质合成醋酸钙,增加身体对于钙物质的吸收,让我们的身体更加强壮。

  牛奶还可以很好的预防细胞癌变和细胞衰老的速度,增强身体的抵抗力。牛奶中的物质,能起到抗菌消炎的效果,这样就能预防感冒。天气冷的时候,将牛奶加热饮用,对胃部没有什么刺激,也能起到杀菌的效果。
  2、帮助睡眠。有一些研究显示,牛奶中存在两种物质,一种是能促进睡眠的色氨酸,这个物质的作用就是让人们快速入睡,只有饮用一杯牛奶,就可以让大家入睡,还有一种是类似麻醉镇静效果的天然吗啡类的物质。
  3、能促进消化。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩,对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
  4、补充营养。能够有效的帮助身体补充营养,尤其在天热的时候很多人都没有胃口,如果不进食很有可能影响睡眠质量。这时候就多喝点牛奶就能解决问题了。据专家介绍,牛奶含有人体所需多种营养物质,如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富,还有维生素A、B等。另外,资料显示,夏天人们大量排汗,导致了体内钙的流失,而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。

  5、调节肠胃功能。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸,促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用,并可促进乳酸杆菌的繁殖,抑制致病菌及腐败菌的生长,有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。
  牛奶的禁忌
  1、牛奶不能与柿子,浓茶等含鞣酸的食物同食,这些食物会牛奶产生反应结成块,影响消化。
  2、有乳糖不耐受的人可以选择喝酸奶或低乳糖牛奶。
  3、打开包装的牛奶,好一次性喝完。如果一下子喝不完,也要放到冰箱里保存,而且冷藏的牛奶也要在两天内喝完。
 4、牛奶不宜空腹喝,好与淀粉类食物同食,这样才有利于消化和吸收。
  5、喝牛奶不能过量,过量也会给身体带来负担,所以每天喝上300克为宜。  6、不可喝过凉或是过热的牛奶,不能超过65摄氏度,以接近人体温度适宜,这样才不会造成对食道和黏膜的损伤。

  7、选择正规厂家,大品牌的牛奶,这样质量有保证,挑选牛奶时要注意保质期,避免过期牛奶损伤身体,牛奶好是喝原味的不要喝太多添加成分的牛奶。 
  奶香鸡蛋煎饼简餐  原料:全麦面粉、鸡蛋、车厘子、纯牛奶、橙子、红罗莎生菜、番茄、生菜、绿罗莎生菜、有机苦菊
  制作:将全麦面粉和1小勺盐放入碗中,打入2个鸡蛋和兰雀唯鲜全脂纯牛奶搅拌均匀; 烧热锅用少许油刷一下锅底,倒入少许鸡蛋面粉液,迅速地转动下锅,让面粉液均匀地铺在锅底;将牛奶鸡蛋饼煎熟后盛出。 将各种配菜放在盘中,再放上牛奶鸡蛋饼和水蔬菜即可。  烤牛奶
  原料:鸡蛋、玉米淀粉、糖、牛奶、蛋黄液  制作:将鸡蛋分离出蛋黄放入小锅中,倒入兰雀高钙低脂牛奶;加入玉米淀粉和糖,搅拌均匀后,开小火不停地搅拌至成面糊状态,将牛奶面糊放入容器中,待凉后放入冰箱中冷藏定型。将定型后牛奶倒扣在盘中后切成小块;再在表面涂抹蛋黄液,将烤箱预热180度后放入牛奶块,设定10分钟,将牛奶块烤制表面金黄即可。
  脆炸鲜奶  原料:牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、糖、奶酪片、鸡蛋、淀粉、面包糠

  制作:将玉米淀粉放进小锅中,加入2勺糖,打入鸡蛋和奶酪片,倒入兰雀高钙低脂牛奶,搅拌均匀后开小火,不停地搅拌成黏稠状; 将 牛奶糊放入保鲜盒中放凉后放进冰箱中冷藏定型,拿出来切成条备用。将牛奶块依次放入淀粉,鸡蛋液和面包糠中裹一下,让其表面沾上面包糠;将油锅烧热至六,七成熟,将牛奶块放入油锅中去炸至表面金黄即可。  鹌鹑蛋牛奶燕麦粥
  原料:燕麦、牛奶、鹌鹑蛋、蔓越莓  制作:将兰雀高钙低脂牛奶倒入锅中加热,加入1小碗燕麦,加入几个鹌鹑蛋进锅去煮; 大火煮开继续煮上2分钟,后撒上蔓越莓粒即可。
  结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对牛奶应该有了一些了解,喜欢喝牛奶的人在生活中可以多喝一点,它不但能为身体提供多种营养物质,还可以满足大家的口腹之欲,吃牛奶的时候要知道它的禁忌。


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