| 姜谷粉丝 | 2022-05-16 07:25 |
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说起街头巷尾的热门烤饼 千岛湖手作烤饼必定是其中之一 一个烤炉，一张做饼的操作台 一个师傅当街做着烤饼子 在软而有筋的面团里塞上满满的馅料 擀面杖飞快地上下滚动出一张薄薄的饼 馅料均匀分布 烤一下 梅干菜肉馅的饼香能飘整条街 排队的人又多了几个  这看似简单普通的梅干菜饼背后 到底有什么“魅力” 可以让大家如此心心念念 甚至不惜在寒风中排着长队等候？  【千岛湖手作梅干菜烤饼】 薄、香、酥、脆， 不会像普通烧饼软踏踏， 虽然外皮酥脆 但内部却柔软有嚼劲 最奇妙的是 其甜味和咸味融合得恰到好处 鲜有一种食物能做到 简直打开了味蕾新世界 01 流传数百年的风味小吃 梅干菜饼也称为桶饼，其形如满月，包裹着猪肉与梅干菜，加上点点芝麻升华出地道的特色美味，是江浙沪一带拥有几百年历史的传统小吃。  虽然外表看似平平无奇，但只要一放进锅内加热，香飘满屋的鲜香，就能立马引来一堆吃货。  千岛湖手作梅干菜烤饼采用传统工艺制作而成，外焦里嫩松脆可口，麦香扑鼻而来，芳香四溢，入口香薄酥脆，唇齿留香，让人回味无穷。 02 内馅丰富 激发满满“鲜甜香” 选用高品质的细滑小麦，确保饼皮劲道，麦香浓郁，加上外配的芝麻，香味更诱人。  饼里面的梅干菜选用千岛湖的梅干菜，日晒充足，香味更浓郁，采用三蒸三晒工艺制作的梅干菜，烤制的时候就能闻到阵阵梅干菜的香味，和肉类搭配，吸收了动物油脂之后更是超级香口，  用心挑选好肉，只选肉质饱满、肥瘦适中的高山猪肉，油量恰好不溢油，确保香润不腻，油脂渗透到了梅干菜中，再次激发出梅干菜的香气，好吃不腻人，一口气连吃5个都没问题。  刚出炉的梅干菜饼，外焦里嫩，油香、麦香、鲜香充分融合，闻一闻，焦香诱人，咬一口，浓香的梅干菜与肉的浓香会在舌尖上迅速散开，令人流连忘返，垂涎三尺。 03 传承手工技艺匠心制作 才有风靡百年的经典味道 揉面，摘面，包馅，擀饼，烤制全程手作，虽然工序多而费时，但只有这样出来的味道，才能还原地道风味，工业化社会，这样的手作美味弥显珍贵。  手工擀制而成，揉、捏、打、捶每一下都让面更筋道，烘烤出来的饼更脆，入口即化，烤饼薄厚刚刚好。  梅干菜、面粉、猪肉的巧妙结合，加上传统工艺火炉烤制，香味四溢，满满的回味。  手艺不是一天练就的，看似简单的做饼，有很多讲究在里面，可不是人人都能轻易成师傅，千岛湖手作梅干菜烤饼，馅要包的好，才能擀得又薄又均匀，只有包 过才知道没那么容易，有技巧和经验在里面。  温度把控的好，饼才能恰好烤上色，不至于半生不熟或烤焦，这些，都不是简单的机械操作可以解决的，依赖的是师傅的经验。 原味和辣味两种口味 除了经典的原味，我们也满足了现代人越来越爱吃辣的口感，特别制作了辣味口感的烤饼，辣味风味层次更丰富，除了鲜甜和咸香，还带有丝丝爽口的辣！   无添加 更自然安心~ 相对于市面上很多加了各种添加剂的饼，这款千岛湖手作烤饼，不含任何添加，让您买的放心，吃的舒心，健康好味道，每一口烤饼都带着来自农村的淳朴。  超方便 懒人一族必备口粮 只需放入烤箱或者锅里煎4分钟 无需加油，即热即食。 简直是手残党、懒人一族的家中必备口粮~ 早餐、夜宵、下午茶，饿了随时随地叮一下，好吃又顶饱！ 美味早餐 千岛湖手作烤饼，三分钟即可全家共享的元气早餐。 早餐几个下肚，搭配一杯豆浆做健康早餐，活力满满的开工，超赞~  闲暇伴侣 下午茶时间来两个，一扫工作和生活的疲惫与饥饿，顿时血槽满满啊！  加班法宝 加班熬夜来不及吃饭，煎一下美味即刻享受，千岛湖手作烤饼。 好评如潮 买过的都喜欢 |
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