新的一天以一顿丰盛美味的早餐开始！每天不用定闹钟，每天早半小时起床给家人做早餐，已经成为了我的一种生活习惯。夏季的早晨凉爽，安静，唯有窗外鸟鸣陪伴，做早餐也是件惬意的事情了。

每天换着花样做早餐。我会提前计划好早餐菜单，利用现有食材，讲究营养搭配，考虑家人口味，这些现在对我来说都不是什么难事了。其实做饭就是熟能生巧的过程。

今天的一家四口的早餐：手抓饼，新疆大列巴，凉拌土豆丝，裙带菜，红豆大米粥。儿子说这顿饭太可口了，明天还想吃呢。

【手抓饼】

手抓饼的饼皮就是买的现成的，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接放平底锅烙一烙就可以。即使时间仓促的时候也可以解决一顿早餐。

烙饼的时候可以刷上喜欢的酱，喜欢辣的还可以刷点辣酱，总之符合口味最重要。

还可以裹一些喜欢的蔬菜和香肠，不但好吃还增加了营养呢。我今天的手抓饼里裹了生菜，香菜，洋葱碎和老北京炸馓子，卷起来咬上一口，别提多香了。外面可买不到这个搭配的手抓饼呢。

【新疆大列巴】

朋友寄来的新疆大列巴，在我切开大列巴的一瞬间，简直被里面的果仁数量惊呆了。肉眼可见满满的核桃仁和葡萄干，用料太猛啦。我家孩子一直在挖里面的葡萄干和核桃仁吃，然后再吃饼皮。我以前早餐不太喜欢吃面包，尝了一口之后觉得真的比我想象中好太多。大列巴面包不是很甜，面包有嚼劲但却不硬，里面的核桃仁和葡萄干很新鲜，慢慢嚼会越吃越香。

【裙带菜】

这是买的小咸菜，味道微辣，搭配手抓饼和粥一起吃，很开胃，家人很喜欢。

【大米红豆粥】

自从知道电饭煲有预约功能之后，我家早餐熬粥都用它，特别方便。提前一天晚上就把米和水放进电饭煲，早上起床就可以喝到软糯好喝的粥了。节省了不少时间呢。

【凉拌土豆丝】

这道菜忘记单独拍照了。凉拌土豆丝是我家早餐常吃的，做法简单，家人也喜欢。土豆擦丝后焯水，过凉，加生抽，醋，白糖，盐，花椒油拌匀即可。今天我还放了些辣椒油和做手抓饼剩下的香菜末，没想到味道超赞，太搭了。