| 姜谷粉丝 | 2022-04-27 07:11 |
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不知道你有没有想过，在自然界中人类好像不怎么吃“食肉的哺乳动物”，比如狮子、老虎，就连杂食性的狗都不经常吃，这是为什么呢？ 今天我们就来好好解释一下。  其实，越是简单的问题，越能触及到科学的本质，比如：人类为什么要通过吃饭摄入能量？ 可能我们会说：不吃饭会饿，而且会饿死人。但在科学角度上，人吃饭并不仅仅是填饱肚子，而是对抗增熵。 根据热力学第二定律：一个孤立的系统总混乱程度（熵）不会减少， 这就是增熵过程。 那什么是熵增呢？实际上，我们最常见的一个现象就是，如果你的房间原本整理得整整齐齐，随着时间的流逝，你会发现，房间越来越乱。其实不止房间，任何的系统都有这个特点，也就是混乱度会随着时间的流逝，越来越混乱。而这里的“熵”其实具体指的就是系统的混乱程度。越是混乱，熵就越大。  而动植物对抗增熵的办法，就是通过摄入熵比较小的食物，再排出熵比较大的废物，从而对抗增熵，抵抗死亡。当你想要让房间从凌乱变得整齐，其实就是要给房间这个系统额外输入能量，也就是你整理的过程。  食物链 咱们中学时学过，食物链是由消费者、生产者、分解者组成。其中生产者是指通过光合作用生成能量，以供自己生命需要的生物。    我们人类是这三者之中的消费者，而且是顶级消费者。那么问题来了，既然我们已经位于食物链的顶端了，那么我们为什么不以食肉动物的肉类为食呢？  能量传递的效率 如果你对食物链比较熟悉，你会发现食物链中都存在着顶级消费者，人类就是顶级消费者。那么，为什么没有比顶级更高一级的消费者呢？ 其实这和能量的传递有关。科学家研究发现，能量在每一次传递的过程中，仅仅能传递自身10%-20%的能量，咱们举个最简单的例子。  但是如果你以食肉动物为食，比如说狮子，那么当你把一只小狮子养到可供吃肉的时候，可能需要100只羊来喂饱它，而最后你可以获得1只狮子*10%（或20%）的能量。 从能量的角度来看，吃掉100只羊获取的能量要远远大于吃1只狮子所耗费的能量，因此，人类没有捕食食肉动物，这也是为什么自然界没有出现比顶级消费者，更高一级食肉动物的原因了。  其实，在远古的时候，人类不仅没有捕食过食肉动物，反而是食肉动物的小跟班，靠捡拾食肉动物吃剩的残骸为生。 虽然人类不捕猎食肉动物深层次的原因是因为能量的传递，但还有一个原因就是：捕食食肉动物太过于危险。   除了上述的问题之外，还存在一个富集效应。富集效应是从食物链底端慢慢富集到食物链顶端的物种上。比如：重金属，一只虾所含有微量的重金属元素，但鱼捕食了大量的虾，每只虾体内的重金属元素都会富集到鱼身上，并且无法随新陈代谢排出体外。（除了重金属，还有塑料等无机物） 越是站在食物链顶端的物种，体内富集的重金属以及其他物质就越多，人类如果长期以这些物种为食，就会造成食物中毒，甚至会造成死亡。  人类不吃哺乳类食肉动物的主要原因是能量的传递效率不高， 以及捕食猎物更加凶险。富集效应虽然也是一个原因，但不是最主要的原因，因为人类会吃食肉的鱼类或者鸟类。 |
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