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姜谷粉丝 2022-04-22 08:43
说起黑木耳大家一定不陌生,想必很多人也很喜欢吃黑木耳,也是日常生活中经常可以见到的一种菜。
黑木耳的营养很丰富,并且可以降三高,对心血管也起到了帮助的作用,而且黑木耳还可以开胃,缓解便秘。

可虽然黑木耳营养多,但如果我们泡法不当,就会使营养多的黑木耳变成毒木耳,吃进肚子里肯定会中毒。
黑木耳吃得不对,差一点要命!
李大伯是一位60岁的老人,平时很注意自己的身体健康,虽然年纪不小了,可却没有什么疾病。
李大伯喜欢锻炼身体每天早上和晚上都会坚持运动半个小时,而且对自己的饮食也是很注意,不吃很油腻的食物,吃得很清淡。
有一天晚上,李大伯告诉老伴,自己想吃凉拌的黑木耳,后来老伴就去菜市场买了一些,当天晚上就给李大伯做了凉拌黑木耳。

因为李大伯的老伴不喜欢吃黑木耳,所以就一口没吃,到了半夜,李大伯突然就感觉肚子疼,就开始上吐下泻。
老伴吓坏了,赶紧送李大伯去了医院,到了医院检查后,医生告诉李大伯的家人,李大伯是食物中毒了。
一家人很奇怪,李大伯并没有吃什么东西呀,仔细想过后,李大伯才知道肯定是自己晚上吃了黑木耳的原因。

后来家人就把这件事告诉了医生,医生说很可能是木耳不新鲜了或者已经坏了,所以就导致了李大伯食物中毒。
泡黑木耳时,该如何检查木耳呢?
一:观察木耳是好还是坏
木耳一般买来都是干的,而且木耳是黑色的,很难观察出来是好的还是坏的。
并且黑木耳的储存时间又比较长,所以黑木耳泡发之后,我们就要检查木耳是否有腐烂,异味这些情况。
二:泡发的时间长
很多人吃黑木耳担心泡不开,所以就会泡很长时间,这样就会很容易滋生细菌。

三:注意泡木耳温度
在泡黑木耳的时候,一定要注意水的温度不能太高,如果水的温度太高了,就也很容易滋生细菌。
我们都知道高温很容易产生细菌,所以泡黑木耳的时候一定要用凉水泡发才可以。
总之黑木耳虽然好吃,而且营养又多,但如果黑木耳的处理方法不当就会很容易造成食物中毒,因此大家一定要注意正确的泡发黑木耳。


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