期待已久的小长假终于开始了，我知道非常多人这一天都会出去玩，所以外面是非常拥挤的。而我就不一样了，我选择今天好好在家休息，把没追完的剧全部补上。工作有多累大家都深有体会，不过很多人早餐吃得并不是特别好，不是包子配白粥就是包子配牛奶，营养没跟上而且吃起来相当乏味，所以我会教大家怎么在家做营养美味的早餐——蓬松又暄软的面包，半个小时就可以煮一大锅，5月了，对自己好就从吃这个面包开始吧！

我做的是苹果面包，这个面包最大的不同就是添加了水果，我们知道水果一般情况下是直接生吃的，可以做菜的水果非常少，更何况用苹果来做面包。做法是很新奇，但是口味怎么样呢？可以放心告诉大家，这是我在家捣腾几次的家庭版苹果面包，香的苹果和黑芝麻，甜的葡萄干，弹牙的口感，甜和蓬松相互交错，造就了这么一道美味营养的早餐！

家庭版苹果面包

【食材原料】250克玉米面、半勺白糖、300克纯牛奶、2个鸡蛋、3克酵母、少许葡萄干、少许黑芝麻。

【做法步骤】

第一步：我们先把250克玉米面倒入碗里，加半勺白糖。300克纯牛奶倒入锅里，用小火慢煮，煮至牛奶起泡，再把热牛奶倒入玉米面中，一边倒牛奶一边快速搅拌，使得玉米面充分和牛奶融合在一起。

第二步：将玉米面搅拌至颗粒状后，打入2个鸡蛋，快速搅拌，搅拌成黏稠的玉米糊，加3克酵母。酵母粉溶解之后加入250克面粉，继续搅拌。

第三步：盖上保鲜膜或者用锅盖盖起来，让玉米面糊发酵半个小时。半个小时之后，玉米面糊的体积就变成原来的2倍了。

第四步：发酵期间我们可以准备其他工作，将少许葡萄干清洗装碗，一个红彤彤的苹果去皮后切成小碎丁，如果嫌去皮麻烦可以不去皮哦。

第五步：玉米面发酵好之后还不能马上使用，还必须用筷子迅速搅拌面糊，以排除里面的气体。

第六步：准备几个干净的瓷碗，底部刷一层食用油，用勺子舀半勺勺面糊倒碗里，上面点缀苹果丁和葡萄干，再舀半勺面糊盖住苹果丁，最后在面糊上面放少许苹果丁、葡萄干、黑芝麻。

第七步：冷水上锅，用大火蒸煮30分钟，30分钟转小火继续焖煮10分钟。

做这个面包可以说是非常简单了，既不用烤箱，也不用揉面，简单发酵一下，蒸一蒸，做出来的面包营养又美味，毫不夸张地说比外面的蛋糕还要好吃10倍！苹果、黑芝麻的香，丰富的层次，入口即化的口感，保证能成为5月最解馋的早餐，喜欢的话就赶紧试试吧！