开栏语：俗话说，一方水土养一方人，美食是最具人间烟火的文化，它饱含故事和温情。小易希望，在这些温暖的讲述之后，你不仅遇见了美食，更是与人间的温情相遇。

“你可以永远相信新疆美食！”

来新疆游玩，吃了新疆的羊肉、瓜果、拉条子，一定要留一点肚子给新疆的糕点。颜值杠杠滴，还真材实料，先上两张图，大家品一品：

怎么样，是不是会挑到眼花？新疆糕点种类太多没法展开讲，今天就挑几款给大家安利一下！

大列巴：牛奶和面不加一滴水

用牛奶和面，不加一滴水；内含核桃仁、葡萄干等干果；长达60分钟的烘焙，保证列巴外皮坚而不硬，内里口感柔软。早餐搭配牛奶食用，营养有保证。

内涵丰富的大列巴

巴哈力：内含丰富的果仁的黑蛋糕

逢年过年，新疆人餐桌上肯定摆满各种精美点心，巴哈力是必不可少的那个。巴哈力是黑蛋糕，内中有各种干果果仁，有些表面会放些葡萄干或者玫瑰花，蜂蜜是形成巴哈利风味的重要成分，使得它味道更甜美，营养更丰富。

二月二

△巴哈力可以做成多种形状

娜帕里勇：口感层次丰富到爆

娜帕里勇不是新疆土生土长的甜点，是2010年的世博会上，新疆餐厅耶里夏利与乌兹别克斯坦国家馆交流的成果。经过改良，迅速流行了起来。一层酥皮一层奶馅。进入口中，细软的夹心像奶油一样融化，中间的酥皮带点韧劲，整体依然是软软的，层次感丰满。

图源：微博梧桐灯雨梧桐叶

巴哈拉瓦：酥脆和绵软的碰撞

顶上半枚核桃仁，内外两层裹着糖衣的酥皮，内含馅料裹着葡萄干、杏仁等。咬一口，酸酸甜甜，带着点点苦；脆硬的干果中又能尝到馅料的绵软。

除了以上几种，其实还有很多花式的糕点，比如果酱饼干、撒了糖霜的油馓子、各类坚果饼干等。