| 姜谷粉丝 | 2022-04-11 07:22 |
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芋头红薯紫薯 反沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。反沙芋头，就是用芋头加白糖反沙制成，在潮汕小吃中，反沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。今天我多加了紫薯，就叫『三宝』了。  食材 芋头半个 红薯1个 紫薯1个 油适量 水适量 糖适量 葱花适量 适量 步骤 1、芋头削皮切长条           芋头削皮的时候记得戴手套哦！还有水和糖的比例是1：2 ，看芋头或番薯有多少，水一定不能加多！我半个芋头差不多1斤出吧，削皮后就没那么多了 |
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