在日常生活当中，一旦食物发霉，大多数人都会将其扔掉不会继续食用。但是，仍旧有不少老年人，当发现食物发霉之后，会将食物重新加热然后再次食用，比如米糕等米制品。

这些食物一旦大量摄入体内，就会出现各个器官功能衰竭的现象，这是怎么回事呢？下面，就给大家详细介绍一下。

为什么吃发霉米制导致多器官功能衰竭？

　　在发霉的米制品当中，含有很多的细菌与毒素，尤其是所含有的黄曲霉毒素，是一种天然致癌物质。如果超量进入体内，会导致身体当中的各个器官发生功能性的损害，尤其会影响到肝脏细胞，导致肝脏发生急性中毒而使患者死亡。

如果长期微量摄入的话，会使肝脏慢性中毒，从而引起慢性的肝损伤，很容易患上肝癌。

另外，还会对胃部、肾脏、脾脏、胰脏等各个部位的器官造成较大损害，导致这些部位发生病变，甚至会出现功能衰竭现象。

除此之外，在发霉的米制品当中，还含有米酵菌酸。这猴子你个读书一旦大量进入人体，就会使人出现非常严重的呕吐、腹部疼痛以及黄疸、皮下出血、抽搐、血便等一系列中毒现象。

尤其是会对于肝脏、肾脏、大脑等器官造成较为严重的损伤，很容易导致这些器官发生功能性衰竭而死亡。

　　由此可见，吃发霉米制品导致器官功能衰竭的原因，与这类食物当中所含有的黄曲霉毒素和米酵菌酸毒素，引起了中毒有关。

除了发霉米制品之外，还有其他食物当中也含有这些毒素，在日常生活当中一定不要摄入。

　　哪些食物当中含有黄曲霉毒素和米酵菌酸？

　　一、发霉粮食

在所有发霉的粮食当中，都含有大量的黄曲霉毒素以及米酵菌酸毒素，尤其是一些玉米、大豆、花生。这些粮食一旦发霉变质，即使经过彻底清洗以及高温烹饪，或者是经过其他方式进行加工，这两种毒素也不会被消除掉。

如果使用这些粮食榨油的话，在食用油当中所含有的黄曲霉毒素以及米酵菌酸毒素也会大量存在。一旦长期食用，各个器官的健康会受到严重损伤，从而引发一系列的病变。

　　二、发霉坚果

在日常生活当中，很多人喜欢吃一些坚果，比如瓜子、核桃、松仁等。如果在吃这些坚果时出现苦味的话，一定要赶紧吐出，并且快速刷牙漱口。当坚果受潮或者是发霉之后，就会产生一种苦味。

而且所含有的黄曲霉毒素以及米酵菌酸毒素非常多，一旦食用，就会使得人体中毒，严重威胁到健康和生命。

总而言之，如果一些米制品或者是面制品，以及其他食物出现发霉现象时一定不要食用，否则会损害到各个器官的功能，严重时会直接导致人体因中毒而死亡。除了发霉的食品之外，以上两种发霉食物也不可以食用。

另外，一旦误食这样的食物，出现腹部疼痛等症状时，必须快速前往这个医院就诊，才能够最大程度保障自身健康。

这几种食物不要放冰箱，容易产生黄曲霉毒素，不妨多了解 

随着人们生活习惯的不断改变，以及生活条件的不断变化，冰箱现在已经是每个家庭中不可或缺的家用电器，冰箱的到来的确给人们的生活带来了一定的改善，同时还可以有效地延缓食物的变质情况。

但是要知道冰箱并不是万能柜，有多少人群认为冰箱温度很低，因此有着抑菌的作用，所以不管是什么东西都往冰箱里面放，这种做法是非常错误的，这是因为有些食物并不适合在冰箱里放置，如果将这些食物放置在冰箱中，可能会使得冰箱内的其他食物遭受到污染反而还会导致食物腐败变质的速度有所加快的情况出现。

（1）诱发癌症

黄曲霉毒素早已被世界卫生组织划定为一类致癌物质，其中致癌的毒性非常强，尤其是对于肝脏的损害更大，这是因为黄曲霉毒素在进入人体之后就会直接进入肝脏部位，对于肝脏造成极大的危害。

（2）造成肝脏损伤

黄曲霉毒素在进入人体之后会直接作用于肝脏，对肝脏产生一定的影响，肝脏是人体最为重要的代谢以及解毒器官，在进入人体之后就会使得黄曲霉毒素直接作用于肝脏，因此就会使得肝脏受到黄曲霉毒素的影响出现解毒负担加重的情况，甚至还会导致肝脏出现慢性病变，比如肝硬化，肝实质细胞病变等多种情况。

（3）抑制蛋白质的合成

黄曲霉毒素的作用是干扰RNA和DNA的合成，从而干扰到细胞蛋白质的合成对全身造成实质性的伤害，黄曲霉毒素对于人体以及动物的健康的伤害都是一样的，黄曲霉毒素在进入动物体内和蛋白质合成。

（4）出现急性中毒的情况

众所周知，黄曲霉毒素是一种剧毒的物质，对于机体来说毒性非常大，因此在收入过量的黄曲霉毒素时，就会表现出急性肝炎，出血性坏死，甚至脾脏以及胰脏轻微病变的急性中毒情况。

（1）绿叶蔬菜

众所周知，绿叶蔬菜的保质期并不长，如果没有及时吃晚会及其容易引发变质的情况出现，有不少人却为了延长保质期，会将绿叶蔬菜放置冰箱中储存，这种方法是非常错误的，这是因为绿叶蔬菜并不是耐低温的蔬菜，在低温条件下储存时非常容易被冻坏的情况出现，因此就会导致产生亚硝酸盐等致癌物质，如果经常食用就会给肝脏产生一定的损伤，导致肝脏出现病变及其容易诱发肝癌的产生。

（2）面条

在日常生活中，许多人均都有吃面条的习惯，甚至有时还会做得太多，导致一次没有吃完，于是就有不少人群会选择将面条放置在冰箱中保存，等到第2天或者接下来想吃的时候再拿出来食用。

这种方法非常不利于机体的健康情况，这是因为面条在制作出来以后保质期非常短，最多放两三天就会出现变质的情况，有不少人群中会觉得放置在冰箱中保质期会出现相应的延长情况，因此等到再去吃的时候，面条可能早已发生了变质的情况，如果食用变质面条会对身体产生负面影响，因此并不建议大家在冰箱中放置面条。

（3）咸菜

现在有不少人群的口味较重，尤其是北方人群在腌制咸菜时会放出大量的盐分，这些食盐在腌制过程中会产生亚硝酸盐，对于身体会造成不利的影响，此外有不少人拒绝的咸菜再打开之后，如果放在常温条件下很容易出现变质的情况，因此会将咸菜放入冰箱中储存，但是这种方法很容易使得咸菜感染黄曲霉毒素，不仅咸菜中会有黄曲霉毒素的产生，有会感染到其他的食物，因此在摄入人体之后就会加重肝脏负担，增加肝脏癌变的风险。

（4）调味品

调味品是每家每户厨房中必备的物品单有一部分人觉得糖味品在常温储存下容易变质因子，会习惯性地将调味品放入冰箱储存各式调味品，并不是所有的都适合放入冰箱储存。

冰箱处于低位且湿度较大的环境，如果长期储存，在这种条件下，就很容易使得调味品出现受潮的情况，在超市以后很容易出现黄曲霉毒素的情况，因此长期食用黄曲霉毒素沾染的调味品，就会使得肝脏解毒的负担有所加重，从而诱发肝脏疾病的产生。

（5）热带水果

一般热带水果在买回家之后，会觉得只有在冷藏条件下储存才可以，因此有不少人群会将热带水果放入冰箱中储存，并且口感也更加冰凉，吃起来也更加美味，但是却并不建议大家将热带水果放入冰箱储存。

这是因为冰箱的冷藏区内温度虽然较低，但是起不到保鲜的效果，虽然会减慢细菌滋生的速度，但是依旧会有细菌的滋生，并且热带水果在冰箱的低温环境中还会产生黄曲霉毒素对肝脏产生不利的影响。

（6）药材

在日常生活中，许多人群都有着养生的习惯，因此有不少人就会在意家中放置一级储存一些药材，在日常生活中挑选一些煎煮饮用。

但是却并不在一起将药材放入冰箱内，这是因为冰箱中水分较大，如果长期放入冰酸奶中，会导致药材非常容易受潮，并且会破坏药材的药性，因此并不建议大家将中药的药材放入冰箱中处分，如果有些贵重药材需要长期储存时可以将其放入干净的玻璃瓶内，并且投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入将瓶盖封严搁置在阴凉通风处即可。

结语：大家还知道哪些在冰箱中长期放置，可能会产生生黄曲霉毒素的食物吗？对于某些食物并不适合在冰箱中长期放置，还有什么样的看法呢？不妨把你的观点和看法在下方的评论区分享出来吧。