查看完整版本: [-- 10种常见野菜图集,趁着鲜嫩赶紧尝尝,下个月就“老了”[11P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 10种常见野菜图集,趁着鲜嫩赶紧尝尝,下个月就“老了”[11P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2022-04-01 21:58

中国是一个土地面积非常辽阔的国家,也是国土面积第三大的国家,中国四季分明,气候适宜,是一个让很多外国人都羡慕的国家,这里山清水秀,这里人杰地灵,自然物产非常丰富,得天独厚的气候条件和自然环境,不但孕育了许多名贵药材,还盛产着非常多的野菜,老一辈人可是靠着这些野菜度日的,在那个物资匮乏的年代,野菜就是大自然最好的馈赠

现在人们也是越来越注重养生了,野菜也成了抢手的食物,尤其是一到了春天,就会看见很多人在山野田头挖野菜,嫩嫩的折耳根、漫山遍野的野葱、闻起来就香的蕨菜、还有香椿芽、荠菜等等,数不胜数,这些都是在农村随处可见的美味野菜,但是很多人不太了解和熟悉

今天就给大家详细介绍10种常见的野菜,趁着这个时候赶紧挖点尝一尝,这个时候是最鲜嫩的时候,到了下个月可就“老了”。

第一种:蕨菜

这个季节的蕨菜是最鲜嫩的了,在我们北方,一般这种菜常见于大山中,这个时候的蕨菜叶子还是卷曲的,口味最鲜嫩,再过几天,蕨菜叶子舒展开来,就老了,蕨菜祛风湿,利尿,去湿热,是一种非常好的野菜。

第二种:折耳根

这种野菜一般常见于南方,四川等地的人是很喜欢吃这种菜的,又名鱼腥草,见到名字就可想而知这个野菜的味道好像并不是很好,但是南方人特别喜欢吃,折耳根的营养价值非常高,具有清热、解毒、利水之效,治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎的功效。

第三种:灰菜

老一辈人应该都知道这个菜,我妈妈总跟我说小时候青黄不接的时候就吃这个野菜,真的是不爱吃,但是有什么办法,不吃就得饿肚子,现在几乎没有人吃这个野菜了,因为口感不太好,现在很多人都挖灰菜用来喂家禽。

第四种:荠菜

荠菜也叫白花菜,是一种营养价值很高的野菜,还有多种氨基酸,可以凉拌,可以炒,也能包饺子等等。3月的荠菜最鲜嫩,所以这个时候不能错过。

第五种:蒲公英

这个季节的蒲公英是刚刚好的,鲜嫩可口,等过段时间长出花就老了,新鲜的蒲公英可以泡水喝,可以煮粥吃,有清热去火的好处。

第六种:野葱

野葱有股特有的香味,野葱是野菜的一种,长得像小葱,野葱炒鸡蛋,味道非常鲜美。现在也是野葱最为鲜嫩的时候。

第七种:香椿芽

香椿已经出芽了,最快三五天就可以上桌啦,香椿炒鸡蛋的味道,每年都要回味好久好久,前段时间南方的香椿芽买到90块钱一斤上了热搜了,相信今年的香椿芽也是废话才能够抢手的。

第八种:榆树钱

北方人都喜欢吃这个榆树钱,它不是长在土地里,而是长在树上,是榆树结出来的,可以把也可以烙饼吃,吃榆钱,一年有余钱。

第九种:柳芽

柳树发芽了,这个时候的柳芽鲜嫩,清香无比,用蛋液面粉糊拌一拌,油炸或者蒸出来都可以吃。

第十种:马齿笕

马齿苋现在嫩的能掐出水,摘几把回去焯水凉拌味道鲜美,多的还可以晒干保存,包包子最香。



查看完整版本: [-- 10种常见野菜图集,趁着鲜嫩赶紧尝尝,下个月就“老了”[11P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号