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厨爹 2022-03-25 20:20
每年春天,云南春茶都是大家所期待的美好。喝过一杯春茶,才算是真正到了春天。作为春茶主产区的云南,无论是普洱茶还是滇红、滇绿都已开始登台,快来pick你最心仪的春茶No.1吧!
(江蕊先 摄)
一杯普洱茶,饮尽云南春
关键词:老班章、冰岛、易武、昔归
普洱春茶,尤其是头春茶,是一年中养分最足的一茬,名茶如老班章、冰岛、易武、昔归等便是众多普洱收藏者的首选,也是云南伴手礼的首选。
(刘云 摄)
从外观看,普洱春茶叶肉肥厚,色泽油润,香气馥郁,鲜叶肥壮厚实,芽头多且显毫。
(勐海发布 图)
从内含物质看,芳香物质和维生素含量较高。因为鲜叶采摘后,茶树需要吸收养分与水分,从土壤到树根,再分散到枝芽。而秋茶到头春茶的采摘间隔时间是最长的,有助于鲜叶积累养分。
(刘珈彤 摄)
从口感来说,普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,浸泡度可达15-20泡。
普洱春茶因此而珍贵,一份伴手礼春茶,更显送礼者的重视。
一杯滇红茶,享誉海内外
关键词:滇红、滇红碎茶、滇红工夫茶
云南红茶的统称就是人们常听到的滇红茶了,而滇红一般分为滇红碎茶和滇红工夫茶茶两种,主要生产于澜沧江沿岸的普洱、西双版纳、德宏、临沧、保山等地。
(刘珈彤 摄)
滇红最早于1939年在凤庆试制成功,此后一直被作为云南名品红茶被销往海内外,它曾被英国女王放在玻璃罐里当艺术品,是能够与世界红茶名品的斯里兰卡、肯尼亚、印度红茶相媲美的名品红茶。
(刘珈彤 摄)
滇红茶中属春茶滇红品质最佳。滇红春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。
选择滇红当伴手礼,更显送礼者的高品味。
一杯滇绿茶,满口春茶香
关键词:滇绿、苍山雪绿、南糯白毫
众所周知,云南是产茶圣地之一,出产好茶数不胜数。但却鲜少有人知,云南也出产绿茶,统称为滇绿。其中光是有文献资料记载的滇绿名茶就有数十种,包括石林拥翠茶、绿玉银毫、安宁春绿、五华茶、太华茶、苍山雪绿、翠华茶、南糯白毫、昆明十里香……
(刘珈彤 摄)
滇绿口感极佳,其中以滇绿春茶最甚。滇绿春茶内质香气清纯馥郁,冲泡的茶水滋味醇爽浓厚,茶汤呈明亮黄绿颜色,叶底匀嫩,并且经饮耐泡。饮下一杯滇绿春茶,让人口颊留芳,回味生津。
滇绿还有生津解热、润喉止渴的作用,饮用时常倍感凉爽。天气慢慢炎热起来,带一饼滇绿回家,自己喝或送人都极佳。
(刘珈彤 摄)
除此之外,景谷白茶、丽江雪茶、红河玛玉茶、下关沱茶也是云南伴手礼的不二选择。
(沱茶)
(景谷白茶)
一杯春茶,一片春光
在选择选择伴手礼带回家的时候
也别忘了沿着“茶”香游茶山哦
(西双版纳贺开古茶园 刘珈彤 摄)
(西双版纳南糯茶山 刘珈彤 摄)
(西双版纳易武茶山 罗桂云 摄)
(普洱景迈山)
(普洱中华普洱茶博览苑)


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