姜谷粉丝 |
2022-03-20 07:40 |
经过一冬天的进补,每年春天脱掉身上厚重的棉衣,就会让大家看到饱满的身材。所以每年的春天为了迎接即将到来的夏天,都有很多小伙伴希望自己能快速的瘦下来,不少人都认为米只要少吃米饭馒头就可以了,其实不然,大家可以来了解长肉“最快”的4大主食,米饭馒头都靠边站,可很多人还在天天吃。
第一类:肉包子 肉包子,味道鲜香,皮薄馅大,很多小伙伴每天都在当做早餐,而且是百吃不腻。肉包子的馅料可荤可素,丰富多样,所以无论南方北方,还是大人小孩,几乎人人爱吃。 推荐食谱:【鲜汁大肉包】 食材:五花肉、小葱、生姜、猪皮冻、面粉 1、准备五花肉先清洗干净去掉肉皮,切成小块,然后剁成五花肉馅。 2、小葱和生姜切成末。 3、锅中放油,放入几颗小葱和几片姜片小火慢炸。 4、碗中加入花椒、八角、香叶、小茴香,倒入温水浸泡出大料水。 5、肉馅中加入2勺料酒、2勺生抽、少许老抽、少许白糖、1勺胡椒粉,顺一个方向搅拌均匀。 6、大料水过滤一下,少量多次的加入肉馅中。 7、葱姜末加入碗中,葱姜油浇再葱姜末上,继续搅拌均匀。 8、猪皮冻切成末加入碗中,再加入食用油、香油,继续搅拌均匀 ,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻。 9、 盆中加入1斤面粉、5克酵母粉、5克白糖、260克清水活成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。 10、发酵后揉搓排气,搓成长条下成剂子,擀成包子皮,放入一大勺猪肉馅,然后用自己独特的手法包成包子。 11、把包子放入笼屉中,二次醒发20分钟,手指按压能够慢慢回弹即可。 12、水开蒸15分钟再焖5分钟就可以上桌开始食用了。
第二类:炒面 不管是北方人,还是男方的朋友,午餐来上一份炒面,吃着特别的满足。炒面虽然能抗饿,但它是高热量的食物,平时吃多了炒面,也会导致肥胖。 推荐食谱:【家常炒面】 食材:湿面条、豆角、黄豆芽、大葱、生姜、五花肉 1、准备两块钱的湿面条,一小把豆角切成段,一块钱黄豆芽清洗一下。 2、少许五花肉切成片,再切成条,放入碗中备用。 3、一段大葱切成马蹄状,生姜切成片,一小把干辣椒备用。 4、 锅中油热放入五花肉煸炒出油脂,再放入葱、姜、干辣椒。 5、再倒入切好的豆角、黄豆芽,翻炒均匀,然后加入适量清水,水量没过食材就可以了。 6、加入一勺食用盐、一勺鸡精、两勺生抽、半勺老抽、少许白糖、一勺耗油继续翻炒均匀。 7、把汤汁和食材倒入大碗中备用。 8、锅中加入少许食用油,放入面条小火慢煎,煎至两面金黄,倒入提前炒好的料汁,盖上盖子焖6分钟。 9、时间到,把面条和食材翻拌均匀,再焖3分钟。 10、 撒入少许孜然粉翻拌均匀,把汤汁收干就可以装盘食用了。
第三类:炒饭 炒饭也是比较受欢的一道午餐,炒饭的种类特别多,如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。炒饭吃起来油油的,长期吃炒饭也是比较容易长肉的。 推荐食谱:【蛋炒饭】 食材:鸡蛋、洋葱、午餐肉、胡萝卜、洋葱、豆角、小葱 1、碗中打入三个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离。 2、带上一次性手套,把剩米饭抓散备用。 3、先把蛋黄搅散,倒入米饭中,搅拌均匀,让每粒米饭都均匀的裹上蛋液。 4、半个洋葱切成颗粒,一小块午餐肉切成颗粒,胡萝卜切成小丁,一小把豆角切成小丁,葱花切成末,全部放入碗中备用。 5、锅中烧水,水开把豆角丁和胡萝卜丁焯水一分钟。 6、锅中放油,把米饭放入锅中炒散,然后倒入搅散的蛋清大火炒至定型,让每粒米饭都裹上蛋清。 7、蛋清炒散以后放入胡萝卜丁,洋葱丁,豆角丁,午餐肉。 8、然后加入盐、鸡精、胡椒粉,大火翻炒均匀。 9、最后放入葱花末翻炒出香味,就可以装盘食用了。
第四类:烙饼和馅饼 各种烙饼以及馅饼,真的是太爱了,尤其是夜宵的时候,来一个热乎乎的烙饼,吃着特别的美味。烙饼本身含油量也比较大,感觉就像在喝油一样,经常吃也比较容易长肉肉。 推荐食谱:【鸡蛋灌饼】 食材:面粉、鸡蛋 1、盆中加入500克面粉,5克盐,加入270克50度的温水和面,搅拌成大面絮加入少许食用油,下手揉成一个偏软的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。 2、杯子中打入两个鸡蛋,2克盐,搅拌均匀备用。 3、小碗中倒入两勺面粉,半勺食盐,倒入热油搅拌均匀,油酥就完成了。 4、醒好的面团搓成长条,再分成等份的小剂子。 5、小剂子从外往里揉圆擀成一个圆形的饼皮,放入一勺油酥封口。 6、取出第一个小剂子,擀成一张又大又薄的圆饼。 7、电饼铛刷油放入饼坯,上面再刷上食用油,盖上盖子烙一分钟。 8、再次打开盖子饼已经鼓起了大泡用筷子轻轻戳一个小口,倒入鸡蛋液,然后翻面再烙一分钟。 9、烙至两面金黄,就可以出锅了。刷上喜欢吃的酱料,生菜,就可以美美的享用了。
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