| 厨爹 | 2022-03-16 21:15 |
 但父母带给我们的腊肉，还在阳台挂着 其实八妹一直对腊肉有一种特殊的情怀 腊味，是中国人与时间共同谋划的一道美食 相传上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因十二月叫腊月，而腊肉是在腊月时将肉类以盐渍经风干或熏干制而成，故名腊肉。 千百年来，中国人敬重天地，言传古法，才使得腊味不变，人心依旧。  第一步：将新鲜的猪肉切成长条状，每块大约3至5斤，用炒熟的食用盐涂抹均匀，加入花椒，五香粉，等其他香料，装入大缸腌渍，腌制时间大约5~7天。    杨八妹腊肉，把人对亲情、故土、勤俭、期待等等对生活美好的憧憬与信念都融合到一起，一口咬下去，岁月的沉淀与未来期盼的滋味在唇齿间碰撞...... |
|