| 厨爹 |
2022-03-16 20:58 |
阳春三月，天气乍暖还寒，北方气温还在零下，早餐，喝一杯热乎乎的豆浆， 不但暖身暖胃，还有营养。可是你知道吗，多加一种食材比单一豆浆还营养，钙含量比牛奶都高，而且物美价廉，常食能促进人体的生长发育，孩子长个不长胖，还能促使细胞发育并增强大脑的记忆能力。我家三天两头做一次，风味独特，口感细腻柔滑，老人孩子都爱喝，可谓是一种价廉物美的高蛋白营养品。好吃又省事，补钙健脑还暖胃。
豆浆因为含有丰富的植物蛋白以及钙等物质，营养不比牛奶差，还物美价廉而备受大众喜爱，春季饮豆浆能滋阴润燥，调和阴阳，若再加一物营养效果更佳，大海今天给大家推荐一种最佳搭配，这种食材就是花生。将花生与大豆加工成花生豆浆后，可谓是集植物优质营养素之精华，堪称营养食物中之上品。早餐一杯花生豆浆，在带来美味的同时，为人体提供一天需要的营养，还能增强机体免疫力。花生被人们誉为“植物肉”，具有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用。丰富的维生素及矿物质，尤其钙，磷，铁比牛奶、肉、蛋等都高，可以促进人体的生长发育。孩子常喝有利于补钙长身体，老年人还能预防骨质疏松。花生豆浆中含有丰富的锌元素，可以有效地提高记忆力。丰富的氨基酸能有效地提高细胞活力，还有滋润皮肤延缓衰老的作用。
【花生豆浆】所需食材：黄豆半杯；花生半杯；纯净水适量。
做法及步骤：
准备食材，花生清洗干净，我用的是破壁豆浆机，花生不用浸泡，可以选择干豆功能。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
黄豆洗净，同样无需浸泡。黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。中医认为，黄豆富含多种营养素，对身体健康大有好处，所以我们平时不妨多吃点黄豆，来增强体质，呵护健康。
清洗干净的花生和黄豆放入破壁豆浆机。
加入纯净水到中档水位，可根据用餐人数确定加入纯净水的量，此时可以加入适量的冰糖，我没加。
选择热饮区的干/湿豆功能，起动电源，大约15分钟即可完成，此时可以准备早餐了，简单又方便。
待豆浆机停止工作时，花生豆浆就榨好了。
原汁原味的花生豆浆出锅，喜欢甜味的可以适量加点白糖，这是孩子们最喜欢的味道。别担心吃糖会发胖，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。而且适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，所以早餐吃点糖是有利于健康的。尤其孩子们运动量大，很快就会消耗掉。
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