| 姜谷粉丝 | 2022-03-16 08:24 |
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古话说“千寒易除，一湿难去。”传统上，中医视湿气为大敌，将其称为“万恶之邪”。在这个寒冬时节，湿寒时常会缠着我们，以关节、筋骨疼痛， 身体怕冷为常见症，所谓万病之源在湿气，方法不对，只会越祛越湿，可不要小瞧了它。  说到祛湿，中医认为枇杷独备四时之气，春实、夏熟、秋萌、冬花，药用价值更高，是一种清热祛湿高手。偶感风寒，咽喉肿痛，咳嗽痰多，热气湿气时，吃上一勺浓稠的枇杷膏，便是家喻户晓的土方。 不仅如此，枇杷还能润五脏滋心肺，是治肺病的佳品，李时珍在《本草纲目》中就记载过。可口的滋味实在让人想念：果肉厚嫩、汁多质细，风味清甜、味酸回甘。  枇杷混身是宝，不仅是夏天的佳果，而且果实做成枇杷膏、枇杷蜜也有药用效果，绝对是腊月寒冬里的养生佳品！  对于很多人而言，这个时令的一口美味，便是清肺止咳的那一剂香甜——枇杷膏。按照老偏方的做法，逢有咳嗽，便会摘一些枇杷，刷净枇杷上的茸毛，加老冰糖，用水煎服，这是很多人一生都忘不了的老味道。  枇杷药用价值很高，味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。  最近很受欢迎的一款居家必备之良品，味道甘甜清香，最常见简单的吃法就是泡水喝。重点是！！！它能够清热解燥、润喉润肺，尤其是吸烟的烟民，以及受雾霾天气困扰的朋友来说，有非常好的清肺润肺等功效。还能缓解失眠多梦、喉咙生痰，老少皆宜，简直是冬病夏治最好的选择。 这次推荐的就是下面这款 福建云霄农家手工枇杷膏     遵循古法熬制，土灶烧火，熬制了8个小时的枇杷膏，感觉得来全不费工夫~  云霄这个地方，有两大水果招牌：枇杷、青枣。这里淳朴的水土，特别“养”枇杷和贵妃青枣，它们是最具药用价值与养生价值的水果之一。  据了解，枇杷结果期很长，民间有个说法是它“吃”四季露水，是特别有仙气的一种南方水果。   古法特制的农家手工枇杷膏，对感冒咳嗽，咽喉炎，祛湿等有独特疗效。每天喝一杯，仅需1分钟，就可以轻松对抗寒冬雾霾、驱除一整天身体中的乏惫！  古法熬制的精妙之处就在于土锅土灶，真正的土灶并不是一堆砖头上架一口铁锅，而是有很多口口相传的技艺在里边，枇杷膏的熬制，就是如此。 云霄农家手工枇杷膏在云霄当地是声名遐迩，多次被当地的媒体报纸广泛报道。因为现在像云霄农家这种传统工艺古法熬制的枇杷膏是少之又少。目前市面上流通的枇杷膏为了节省成本，多是添加各种添加剂，以追求最高利润。  纯天然果园管理，不加添加剂，不催熟，不打蜡，利用得天独厚的地理优势种出甘甜可口的枇杷。  连绵不断的枇杷树，黄灿灿的果实，诱人的果香，令人心醉不已。  上好的枇杷，100%纯鲜果，每一颗都是精心挑选新鲜采摘。   精选新鲜采摘枇杷清洗干净后，人工去核，然后用盐水浸泡杀菌，杜绝低等果，烂果，更好的保证质量。  接下来，高温消毒每一个瓶子，确保品质卫生。  大锅枇杷加入多晶冰糖，8斤鲜果熬出1斤枇杷膏。   柴火熬制8小时，全程干熬，不加水。  熬制成功，但还没完。分装后蒸汽高温杀毒，每一瓶枇杷膏都要经过多道程序消毒。   古法制作过程的枇杷膏，是新鲜枇杷+多晶冰糖提炼而成，遵循古法熬制，土灶烧火，熬制整个过程不加任何一滴水。（干熬）8小时熬制而成，8斤鲜果才熬出1斤枇杷膏。  这款枇杷膏有两种，带川贝的和不带川贝的，这次两种我们都准备了，大家按需拍，带川贝的可以当止咳辅助品食用，不带川贝的则平日想吃就吃，营养丰富，养生果饮都可以。  家人吃过统统赞不绝口，都说从来没见过这么浓简直就是块块的枇杷膏，果肉清晰可见，膏色黝亮饱满，味道清甜，泡水喝和这么直接吃都可以，一天就能干掉好几勺！  可冲泡饮用，一杯下肚，甘甜入心、热气全消，同时还有效减缓各种小疾病的诱发，对小孩和吸烟人士都特别合适。  纯手工熬制的枇杷膏，建议几种吃法： 1.泡水喝  2. 直接抹在面包上吃  3.直接吃，含在嘴里嗓子会感觉很舒服  膏稠水少，味浓而香，上口甜凉，沁人心脾。 如何买买买呢？ ▼ 保存方法和日期： 枇杷膏是古法工艺冰糖和枇杷膏熬制，熬到没有水分，糖本身可以做为防腐剂。所以不开盖常温保存可以放24个月。开盖后建议放冰箱保存，可放一个月。不放冰箱建议一周内吃完。 |
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