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沙漠之虎 2022-03-07 16:52
蚕豆食谱做法大全集
蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。

蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。
碳水化合物含量47%～60%。
人们平时吃蚕豆主要是吃青蚕豆
也有煮熟的作为零食的蚕豆。

新鲜的蚕豆可以作为蔬菜
有煮、炒、做汤等多种做法 ，
今天给大家介绍：
19种蚕豆的不同做法

                推 荐 食 谱
  1  

酸菜炒蚕豆
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材 料：
咸菜或酸菜、红椒、蚕豆、盐、蚝油、味精
步 骤：
1、咸菜或酸菜切碎，红椒切成小段，蚕豆去外衣分成两半。
2、油锅烧热，放入红椒、咸菜和蚕豆炒一会
3、再加入少许水和盐焖一下。
4、再放点蚝油或味精，炒匀就可以出锅了。
  2  

蚕 豆 饼
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