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姜谷粉丝 2022-02-25 08:56
我们大中国地大物博,
出现南北差异再正常不过了。
,豆瓣网友@喵里个咪~ 在豆瓣小组发帖,表示南北之争终极boss,明明是腐竹糖水!!!


“腐竹怎么能加糖呢,拍黄瓜加腐竹,放点蒜,再点点儿辣椒油,好吃爆了。腐竹糖水什么鬼?”

光是听到腐竹糖水这个名字,还没尝到味道,全国各地的网友就已经聚集起来,纷纷表达了各种抗拒。



不仅北方人打开了新世界的大门,
不少南方人也是一脸懵,这个东西我们南方人也没吃过。

腐竹明明是涮火锅、拍黄瓜、麻辣烫的好伴侣,但是变身糖水???
emmmm……无知限制了我的想象力。

各地人民还纷纷示范腐竹的正确打开方式。
就在南北方的朋友们质疑其口味并表示自己家乡没有这种异类之时,只有广东朋友们跳出来,欢呼雀跃纷纷安利。
当然,也有一小部分广东人表示拒绝……


这哪里是南北差异啊,这明明广东省和非广东省的差异。
小微在这里弱弱的表示其实自己也没见过“腐竹糖水”这道菜,于是好奇心重的从网上搜索来它的大致做法(来源于公众号:街坊食堂):
食材准备:
腐竹/适量
红枣/适量
鸡蛋/两个
冰糖/适量


制作步骤
腐竹折小段,红枣提前用水泡开


鸡蛋打散备用
鸡蛋也可以煮熟后一整个剥壳放入,用鹌鹑蛋更棒~

清水入锅按煮饭键,水煮开后放入红枣
第二次煮开后放入腐竹和蛋液


倒入蛋液用筷子快速搅拌形成均匀的蛋丝


最后放入适量冰糖,冰糖完全溶解后就可以享用


这款“腐竹糖水”真是开了大家的眼界,诸位厨师朋友都是如何制作的呢?


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